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干鱼鳔的广东做法大全:美味佳肴,吃出健康与美丽

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-13 17:09:51 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

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干鱼鳔的广东做法大全:美味佳肴,吃出健康与美丽(1)

鱼鳔是广东地区的传统美食,含蛋白、胶原蛋白等营养成分,被誉为美容养颜的佳品尽.心.做.法.网。干鱼鳔的做法多种多样,今天就为大家介绍几种广东传统的做法,让在家也能轻松制作出美味可口的干鱼鳔。

一、清炖干鱼鳔

  材料:鱼鳔250、瘦肉100、枸杞10、生3片、水适量、盐适量。

做法:

  1.鱼鳔泡发,用清水冲洗干净,切成小段备用。

  2.瘦肉洗净切成小块,生切片备用。

3.鱼鳔、瘦肉、枸杞、生放入砂锅中,加适量的清水,大火烧开后小火炖煮1小时。

  4.加入适量盐调味,再炖煮10分钟即可www.encyklopedi.net尽心做法网

二、干煸干鱼鳔

材料:鱼鳔250、青椒1个、红椒1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、油适量。

  做法:

  1.鱼鳔泡发,切成小段,青椒、红椒洗净切成小块,蒜切末备用。

2.鱼鳔用水焯一下,沥干水分备用。

3.锅凉油,鱼鳔放入锅中煸炒至表面金黄,捞出备用。

  4.锅再加油,放入蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒煸炒至熟透。

  5.加入适量盐、生抽、料酒、糖调味,再加入煸炒好的鱼鳔翻炒均匀即可尽心做法网

干鱼鳔的广东做法大全:美味佳肴,吃出健康与美丽(1)

三、酱爆干鱼鳔

  材料:鱼鳔250蒜适量、青椒1个、红椒1个、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、油适量。

做法:

  1.鱼鳔泡发,切成小段,青椒、红椒洗净切成小块,蒜切末备用。

2.锅凉油,鱼鳔放入锅中煸炒至表面金黄,捞出备用。

  3.锅再加油,放入蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒煸炒至熟透。

  4.加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖调味,再加入煸炒好的鱼鳔翻炒均匀即可。

四、红烧干鱼鳔

  材料:鱼鳔250蒜适量、青椒1个、红椒1个、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、油适量www.encyklopedi.net尽心做法网

  做法:

  1.鱼鳔泡发,切成小段,青椒、红椒洗净切成小块,蒜切末备用。

  2.锅凉油,鱼鳔放入锅中煸炒至表面金黄,捞出备用。

  3.锅再加油,放入蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒煸炒至熟透。

  4.加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖调味,再加入煸炒好的鱼鳔翻炒均匀即可。

五、糖醋干鱼鳔

材料:鱼鳔250蒜适量、青椒1个、红椒1个、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、醋适量、油适量。

  做法:

  1.鱼鳔泡发,切成小段,青椒、红椒洗净切成小块,蒜切末备用尽+心+做+法+网

2.锅凉油,鱼鳔放入锅中煸炒至表面金黄,捞出备用。

3.锅再加油,放入蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒煸炒至熟透。

4.加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、醋调味,再加入煸炒好的鱼鳔翻炒均匀即可。

  以上就是几种广东传统的干鱼鳔做法,无论是清炖、干煸、酱爆、红烧是糖醋,都是美味可口的佳肴。干鱼鳔含胶原蛋白等营养成分,对于美容养颜有很好的作用,同时也是一道健康美味的佳品。

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