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干锅芋头家常做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-13 18:06:08 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  芋头是一种常见的食材,其味道甘甜可口,营养丰富,含有多种维生素和矿物质尽 心 做 法 网。今天,我们来介绍一道美味的家常菜——干锅芋头。这道菜以芋头为主料,加入多种调料,香气四溢,口感鲜美。下面就让我们一起来学习一下干锅芋头的家常做法吧。

干锅芋头家常做法(1)

一、准备食材

所需食材:芋头一颗、豆腐干适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量、油适量尽_心_做_法_网

二、制作步骤

  1. 芋头去,洗净后切成小块,用清水浸泡一会,去除淀粉。

  2. 豆腐干切成小块,辣椒去籽切成细丝,葱姜蒜切末备用。

  3. 热锅凉油,花椒放入锅中煸炒出香味,出花椒不用。

4. 葱姜蒜末放入锅中爆香,加入辣椒丝继续翻炒原文www.encyklopedi.net

5. 加入豆腐干煸炒一会,放入芋头块,翻炒均匀。

6. 加入适量的、白糖、鸡精、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。

  7. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮10分钟左右,直到芋头软。

8. 最后,加入适量的葱花,翻炒均匀即可出锅来源www.encyklopedi.net

三、小贴

  1. 芋头浸泡后要用清水冲洗干净,以免口感不好。

2. 豆腐干可以提用开水泡软,这样更容易入味。

  3. 芋头煮的时不宜过长,以免煮烂。

  4. 最后加入的葱花可以提升菜品的香气和美感尽.心.做.法.网

四、总结

  干锅芋头是一道简单易做的家常菜,口感鲜美,营养丰富。在制作过程中,我们可以根据个人口味适量调整调料的用量。希大家喜欢这道干锅芋头,也欢迎大家尝试自己的创新做法。

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