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【美食分享】腐乳肉的做法及配方窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-14 05:43:29 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

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【美食分享】腐乳肉的做法及配方窍门(1)

腐乳一道非常受欢迎的家常菜,它的做法简单,口感鲜美,多人的爱。腐乳肉的配方也非常简单,只需要几种常见的食材就可以制作出美味的腐乳肉。下面腐乳肉的做法及配方窍门zhzx

1. 猪肉(约500克)

  2. 腐乳(2块)

3. 生姜(适量)

4. 蒜头(适量)

5. 酒(适量)

6. 盐(适量)

  7. 糖(适量)

【美食分享】腐乳肉的做法及配方窍门(1)

  8. 生抽(适量)

  9. 老抽(适量)

10. 物油(适量)

步骤:

  1. 猪肉切块,用水洗净,控干水分备用。

2. 生姜和蒜头去皮,切成末备用。

3. 将腐乳成泥状备用。

4. 热锅凉油,将猪肉块放入锅中,煸炒至表面来自www.encyklopedi.net

  5. 加入生姜和蒜头末,煸炒至香味出来。

  6. 加入酒,翻炒均

7. 加入适量的盐和糖,翻炒均

  8. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均zhzx

9. 加入适量的水,将火调小,盖上锅盖,煮约10分钟。

10. 加入腐乳泥,翻炒均,煮至汤汁浓稠即可。

  配方窍门:

1. 猪肉选用瘦肉为宜,这样做出来的腐乳肉口感更好。

  2. 热锅凉油,这样可以让猪肉块更容易煸炒出黄色encyklopedi.net

  3. 加入适量的盐和糖,可以调节口味,让腐乳肉更加美味。

4. 加入适量的生抽和老抽,可以让腐乳肉颜色更好看,口感更加鲜美。

  5. 加入适量的水,可以让腐乳肉更加入味,汤汁更加浓稠。

总结:

腐乳肉一道非常简单易做的家常菜,只需要几种常见的食材就可以制作出美味的腐乳肉encyklopedi.net。在制作腐乳肉的时候,需要注意猪肉的选用、热锅凉油、适量的盐和糖、适量的生抽和老抽、适量的水等几个方面。只要按照上述步骤和配方窍门制作,就可以做出美味的腐乳肉了。

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