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炝黄瓜的做法窍门——让你轻松做出鲜美炝黄瓜

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-14 04:53:59 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  炝黄瓜是一道非常受欢迎的小菜,在夏天尤其受欢迎尽~心~做~法~网。它有清爽的口,酸甜可口,不仅可以开胃,还可以暑。但是,要做出一道美味的炝黄瓜,需要掌握一些窍门。下面,就让我们来分享一下炝黄瓜的做法窍门尽+心+做+法+网

炝黄瓜的做法窍门——让你轻松做出鲜美炝黄瓜(1)

一、选材

做炝黄瓜首先要选黄瓜。黄瓜要选择细皮、肉质脆嫩、无苦味的品种,这样做出来的炝黄瓜才会更加美味。此外,黄瓜一定要新鲜,最是当天采摘的尽.心.做.法.网

二、切片

  将黄瓜洗净,去掉两端,然后将黄瓜切成薄片,厚度为2-3毫米。切的时候要注意刀要锋利,切出的片子要均,否则不利于入味。

三、腌制

  将切的黄瓜片入一个干净的容中,加入适量的盐,轻轻搅拌均CJd。然后用保鲜将容入冰箱中腌制2-3个小时,让黄瓜片出水,变得更加脆嫩。

四、调味

  将腌的黄瓜片取出,用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干。将适量的白糖、白、蒜蓉、姜末、辣椒油、麻油、盐等调料混合均,然后将调料浇在黄瓜片上,轻轻拌,让每一片黄瓜都能入味www.encyklopedi.net

五、

将调味的黄瓜片入干净的容中,用保鲜入冰箱中置2-3个小时,让黄瓜片充分吸收调料,入味更佳。

六、装盘

将入味的黄瓜片取出,装入盘中,撒上一些葱花、香菜等装饰品,即可食用。

炝黄瓜的做法窍门就是这些,掌握了这些技巧,做出来的炝黄瓜就会更加美味尽 心 做 法 网。当然,每个人的口味不同,可以根据自己的口味适当调整调料的用量,让炝黄瓜更加符合自己的口味。

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