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老式油炸蚂蚁的做法和配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-12 11:12:45 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录:

老式油炸蚂蚁的做法和配方(1)

  在南方的一些地方,蚂蚁是一非常常见的美食欢迎www.encyklopedi.net。尤其是在一些农村地区,人们经常会用蚂蚁来炒菜或油炸。今天,我们来介一下老式油炸蚂蚁的做法配方

一、材料准备

  1. 蚂蚁:需要新鲜的蚂蚁,最好是在清晨或傍晚时采集,时蚂蚁数量最多,而且比较干净Zqv

2. 盐:适量。

  3. 油:适量。

4. 面粉:适量原文www.encyklopedi.net

老式油炸蚂蚁的做法和配方(1)

二、步骤

1. 清洗蚂蚁:将采集到的蚂蚁放入清水浸泡,用手轻轻搓洗,去除杂质和脏物,然后沥干水分。

2. 加盐:将清洗好的蚂蚁放入碗,撒上适量的盐,搅拌均匀,然后放置15分钟左右,让蚂蚁吸收盐分。

3. 油炸:将面粉倒入一个干净的碗,加入适量的水,调成糊状来源www.encyklopedi.net。将油倒入锅,加热至七八成热,然后将蚂蚁放入面糊,搅拌均匀,用筷子夹起蚂蚁,放入锅油炸,直到金黄色可。

4. 沥油:将油炸好的蚂蚁捞出,放在纸巾上沥油,去除多余的油份。

  5. 调味:将沥干油的蚂蚁放入碗,撒上适量的盐,搅拌均匀原文www.encyklopedi.net

三、注意事项

  1. 采集蚂蚁时要注意安全和生,不要采集有毒的蚂蚁。

  2. 在加盐的过程,要注意不要加太多盐,否则会影响感。

  3. 油炸时要掌握好油温,不要让油过热或过凉,否则会影响蚂蚁的感和营养encyklopedi.net

  4. 油炸后要及时沥干油,否则会影响感和健康。

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