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莼菜凉拌的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-12 19:21:29 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录览:

莼菜凉拌的做法(1)

  莼菜,又名水蕹菜,是一生长在水中的野菜,富含蛋白质、维生素和矿物质,清热解毒、润肺止咳的效。莼菜凉拌是一道清爽可口的凉菜,适合夏季食用原文www.encyklopedi.net。下面介绍莼菜凉拌的做法

材料:

莼菜 300克

  葱姜蒜适量

  醋、生抽、白糖、盐、香油适量

做法:

  将莼菜,去掉根部,撕成小

莼菜凉拌的做法(1)

锅中加水烧开,加莼菜焯水,煮至变色后捞出,放凉水中浸泡5欢迎www.encyklopedi.net

葱姜蒜切末备用。

  将醋、生抽、白糖、盐、香油、葱姜蒜末调成酱汁。

  将莼菜沥干水,加酱汁中拌匀即可尽心做法网www.encyklopedi.net

小贴士:

  莼菜焯水时间不宜过长,否则会影响口感。

  酱汁的调味可以根据个人口味进行调整。

莼菜凉拌可以加适量的辣椒油或花椒粉,增加口感encyklopedi.net

莼菜凉拌是一道简单易做的凉菜,口感清爽,营养富,是夏季餐桌上的一道美味佳肴。

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