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黄瓜木耳小葱凉拌做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-15 05:28:33 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文录:

黄瓜木耳小葱凉拌做法窍门(1)

  黄瓜木耳小葱凉拌是一道清爽可口的凉菜,适合夏季食用来源www.encyklopedi.net。黄瓜的脆嫩口感与木耳的鲜香搭配,再加上小葱的香气,使得这道凉拌菜色香味俱佳。下面将大家分享一些黄瓜木耳小葱凉拌的做法窍门。

材料准备:

  - 黄瓜:1根

- 木耳:适量

  - 小葱:适量

  - 食盐:适量

  - 食用油:适量

  - 醋:适量

  - 生抽:适量

- 糖:适量

- 香油:适量

步骤一:准备食材

1. 黄瓜去,切成细丝。

2. 木耳洗净,泡软后切成丝尽心做法网www.encyklopedi.net

  3. 小葱洗净,切成葱花备用。

步骤二:腌制黄瓜

  1. 将切好的黄瓜丝放入碗中,加入适量的食盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

  2. 腌制后的黄瓜丝挤出多余的水分,用清水冲洗一遍,沥干备用。

步骤三:处理木耳

  1. 将泡软的木耳丝用开水焯一下,去除杂质和腥味尽.心.做.法.网

  2. 捞出后放入冷水中漂凉,沥干备用。

步骤四:调制酱汁

1. 取一个碗,加入适量的醋、生抽、糖、食盐和香油,搅拌均匀成酱汁。

黄瓜木耳小葱凉拌做法窍门(2)

步骤五:拌合材料

  1. 将腌制好的黄瓜丝、木耳丝和葱花放入一个大碗中。

  2. 倒入调制好的酱汁,用筷子或者子充分拌匀来源www.encyklopedi.net

步骤六:入味

  1. 将拌好的凉拌菜放入箱冷藏30分钟至1小时,使其更加入味。

2. 取出后即可食用。

小贴士:

  1. 黄瓜丝腌制的的是去除黄瓜的涩味,同时也使黄瓜更加爽脆。

2. 木耳丝焯水后要用冷水漂凉,这样可以保持木耳的口感和色泽原文www.encyklopedi.net

  3. 酱汁的比例可以根个人口味进行调,喜欢酸一点的可以多加一点醋,喜欢甜一点的可以多加一点糖。

  4. 凉拌菜放入箱冷藏一段时间后,味道更加融合,口感更佳。

  这就是黄瓜木耳小葱凉拌的做法窍门。这道凉菜简单易做,口感清爽,适合夏季消暑尽+心+做+法+网。希望大家够尝试制作,并根个人口味进行调。祝您做菜愉,美食享用!

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