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小龙包馅的制作方法及口感分析

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-15 03:47:50 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

小龙包是中国传统的美食之一,它是一种蒸煮的面食,皮薄而有弹性,内馅鲜美可口,是许多人喜爱的美味尽.心.做.法.网。其中,小龙包馅的制作是非常重要的一环,下面就来介一下小龙包馅的做法。

材料:

小龙包馅的制作方法及口感分析(1)

1.猪肉馅500克

  2.虾仁200克

  3.韭菜200克

4.姜末适量

5.葱花适量

  6.盐适量

7.鸡精适量

  8.料酒适量

  9.生抽适量

  10.老抽适量

  步骤:

  1.准备好猪肉馅,虾仁和韭菜。

2.将韭菜净,切成细末尽 心 做 法 网

3.将虾仁去壳,去头,切成小

  4.将猪肉馅放入大中,加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽,搅拌均匀。

  5.加入虾仁和韭菜末,再次搅拌均匀尽心做法网

6.将馅料放入冰箱冷藏30分钟,使其更加入味。

  7.取出冷藏后的馅料,开制作小龙包。

  8.将小龙包皮擀成薄薄的圆,将馅料放中央,然后将皮包起来,捏出小龙包的来源www.encyklopedi.net

  9.将小龙包放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。

  小龙包馅的制作是非常关的一步,需要意的是,馅料的口感要软嫩,味道要鲜美,才能制作出美味的小龙包。另,还要意馅料的搅拌时间和冷藏时间,这样可以使馅料更加入味oDI。最后,制作小龙包时,要意皮的厚薄和包的状,这样才能制作出薄内鲜、口感独特的小龙包。

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