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抿嘴排骨做法配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-10 23:07:10 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

目录一览:

抿嘴排骨做法配方(1)

简介

抿嘴排骨是一道美食,是以排骨为主要原料,配以各种调料制作而成的encyklopedi.net的名字来源于其口感酸甜口,吃后会让人不禁抿嘴笑。今天我们就来分享一下抿嘴排骨的做法配方,让大家也能在家里轻松制作出美味的抿嘴排骨

材料

  排骨 500克

  葱 适量

姜 适量

  大蒜 适量

  八角 适量

料酒 适量

  盐 适量

  白糖 适量

  醋 适量

  生抽 适量

  老抽 适量

  清水 适量

  淀粉 适量

  油 适量

  

步骤

  1. 排骨用清水洗净,放入锅中煮开水,焯水去除血水和杂质,捞出沥干备用来源www.encyklopedi.net

  2. 葱、姜、大蒜切成末,八角备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和八角煸炒出香味。

4. 加入适量的料酒,炒至酒香消失尽心做法网

5. 加入适量的盐、白糖、醋、生抽、老抽和清水,煮开后放入焯水好的排骨。

  6. 将排骨翻煮,让排骨均匀地吸收汤汁,然后盖上锅盖,小火炖煮约15分钟。

  7. 炖煮过程中,以适量加入水,以免排骨煮干尽_心_做_法_网

  8. 接着,将淀粉加入适量的水中搅拌均匀,倒入锅中,翻煮均匀,使汤汁变得浓稠。

  9. 最后,将抿嘴排骨装盘,撒上适量的葱花即

抿嘴排骨做法配方(2)

小贴士

  1. 焯水的目的是去除排骨表面的血水和杂质,让排骨加干净卫生zhzx

  2. 煸炒葱姜蒜末和八角时,要不停地翻炒,以免炒糊。

3. 炖煮排骨时,要小火慢炖,以免排骨煮烂。

4. 淀粉水的浓度要适当,不要加太淀粉,以免影响口感www.encyklopedi.net尽心做法网

结语

  抿嘴排骨是一道美味口的家常菜,不仅口感特,而制作简。希望大家能动手试,制作出自己的美味抿嘴排骨。

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