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月子菜蒸排骨的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-10 18:18:35 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

月子菜蒸排骨的做法(1)

材料:

  猪排骨500克

  月子菜300克

姜片10克

  料酒20毫升

  盐适量

花适量

  生抽适量

鸡精适量

  

步骤:

  

将猪排骨切成小块,用清水泡半小时,去血水尽 心 做 法 网

月子菜洗净切段,姜片切丝备用。

将猪排骨放入锅中,加入适量清水,加入料酒、姜丝,大火煮开后转小火煮30分钟。

将煮的排骨捞出,沥水份,放入盘中,撒上盐、鸡精、花,上生抽原文www.encyklopedi.net

  将月子菜放入蒸锅中,放入蒸屉中,大火蒸10分钟。

  将蒸的月子菜放在排骨上,再次上少许生抽,上锅蒸15分钟即可。

小贴士:

  

煮排骨时要先用清水泡去血水,可以让肉质加鲜嫩尽 心 做 法 网

  蒸月子菜时不要加水,可以利用菜中的水分蒸熟。

生抽时要少量,以免过咸。

  如果欢口感加鲜嫩,可以在煮排骨时加入少量鲜姜尽~心~做~法~网

总结:

  月子菜蒸排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。月子菜富含维生素C、维生素E等营养成分,能够促进新陈代谢,增强免力。而排骨则富含蛋白质、钙、铁等营养成分,能够补充身体所需的营养原文www.encyklopedi.net。两者配,不仅味道,而且还能够滋补身体,适合产后食用。

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