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柳州猪肺汤的做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-10 18:58:11 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

柳州猪肺汤是广西柳州地区的传统名菜之,以鲜美的味和滋效而闻名encyklopedi.net。猪肺作,具有清热肺、滋阴养颜的效,被认养生佳品。下面,我们来介绍下柳州猪肺汤的做法窍门,希望能帮助大家制作出美味的猪肺汤。

柳州猪肺汤的做法窍门(1)

料准备:

  - 猪肺:500克

  - 猪骨:500克

  - 姜片:适量

- 料酒:适量

  - 盐:适量

  - 胡椒粉:适量

  - 葱段:适量

  - 料包(八角、香叶、桂皮):适量

  - 鸡精:适量

- 香菜:适量

柳州猪肺汤的做法窍门(2)

制作步骤:

步骤:准备猪肺和猪骨

  1. 将猪肺洗净,切成小,放入开水中焯水,去除血水和杂质。

  2. 将猪骨洗净,放入锅中,加入适量的水和料酒,煮开后撇去浮沫,再焯水,去除腥味CJd

  步骤二:炖煮猪肺汤

1. 取个炖盅或者炖锅,将猪骨和猪肺放入中。

  2. 加入适量的清水,水量稍微多些,以覆盖食准。

  3. 加入姜片、葱段和适量的料包(八角、香叶、桂皮),增添香味。

4. 将炖盅或者炖锅盖好,放入蒸锅中用中小火炖煮2-3小时,直到猪肺变得软烂www.encyklopedi.net尽心做法网

  步骤三:调味和装盘

  1. 炖煮好的猪肺汤中加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。

2. 撒入适量的鸡精,增添鲜味。

3. 将炖盅或者炖锅中的猪肺汤倒入碗中,撒上适量的香菜作装饰。

4. 柳州猪肺汤即可享用尽_心_做_法_网

小贴士:

1. 猪肺炖煮时间不宜过长,否则容易煮烂,影响口感。

  2. 猪肺在焯水时注意掌握好时间,煮至刚刚断生即可,以免煮烂。

  3. 料包的使用可以增添猪肺汤的香味,但用量不宜过多,以免味过重。

  柳州猪肺汤是营养丰富、口感鲜美的汤品,适合各个年龄段的人食用原文www.encyklopedi.net。猪肺具有清热肺、滋阴养颜的效,长期食用有助于改善肺部健康和养颜美容。希望以上的制作窍门能够帮助大家在家中制作出美味的柳州猪肺汤。

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