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盐菜包子的做法和配方:传统美味的家常小吃

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-13 07:20:46 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

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盐菜包子的做法和配方:传统美味的家常小吃(1)

盐菜包子是一道传统家常小吃,口感鲜美,味道浓郁encyklopedi.net。它的制作方法简单,食材也容易找到,是一道非常适合家庭制作的美食。本文将介绍盐菜包子的制作方法和配方,希望能够为大家提供参考www.encyklopedi.net尽心做法网

一、盐菜包子的配方

  1. 面团:面粉500克、水250克、酵母5克、白糖10克、食盐5克

2. 料:猪肉500克、盐菜150克、葱末适量、末适量、生抽适量、料酒适量、食盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香油适量

二、盐菜包子的制作方法

  1. 准面团:将面粉、白糖、食盐、酵母混合,加入适量的水搅拌成面团,揉至表面光,然后盖上湿布醒发30分钟。

  2. 准料:将猪肉放入大中,加入葱末、末、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精和香油,搅拌均匀,腌制15分钟尽~心~做~法~网。将盐菜洗净,切成末,加入肉中,再次搅拌均匀。

  3. 搓制面团:将醒发好的面团揉成长条状,切成小块,每个小块揉成圆形,用擀面杖擀成薄皮,中间留有一定的厚度尽+心+做+法+网

  4. 包:将擀好的薄皮放在手中,将一勺料放在中间,用手指将薄皮捏成褶子,逐收口,最后用手将包子整形。

  5. 蒸制包子:将包子放在蒸笼里,用大火蒸10分钟即可尽_心_做_法_网

三、盐菜包子的小贴士

1. 面团的醒发时间要保持在30分钟左右,否则面团会过度发酵,影响包子的口感。

2. 料中的盐菜要切成末,以影响包子的口感尽.心.做.法.网

  3. 包子的收口要逐行,以料外泄。

4. 包子的蒸制时间要握好,过长会导致包子变硬,过短则会导致包子未熟透尽+心+做+法+网

盐菜包子的做法和配方:传统美味的家常小吃(1)

四、原创标题

盐菜包子:传统美味的家常小吃,教你轻松制作

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