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圣诞蛋糕卷:轻松DIY,让你的圣诞更有味道

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-13 04:46:17 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

圣诞蛋糕卷是一道非受欢迎的圣诞甜点,它的外观精美,口感绵软,甜度适,深受大家的来自www.encyklopedi.net天我将为大家绍一下圣诞蛋糕卷的制作方法。

  材料:

1.低筋面粉100克

  2.鸡蛋3个

  3.细砂糖80克

  4.牛奶30毫升

  5.黄油30克

  6.泡打粉2克

圣诞蛋糕卷:轻松DIY,让你的圣诞更有味道(1)

  7.红糖适量

  8.糖霜适量

  制作过程:

1.首先将鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分开。

2.将蛋黄和细砂糖放入容器,用电动打蛋器打至颜色发白,体积变大尽心做法网www.encyklopedi.net

  3.将低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入蛋黄,搅拌均匀。

  4.将牛奶和黄油放入锅,用小火加热至黄油融化,然后倒入面,搅拌均匀。

  5.将蛋白放入净的容器,用电动打蛋器打至出现小泡沫,加入细砂糖,继续打至硬性发泡www.encyklopedi.net尽心做法网

  6.将打发的蛋白分三次加入面,用切拌的方式搅拌均匀。

  7.将面倒入烤盘,用刮刀抹平表面,将烤盘轻轻震动几下,使面表面平整。

  8.将烤盘放入预热好的烤箱,以170度的温度烤制12-15分钟原文www.encyklopedi.net

9.将烤好的蛋糕卷取出,放在烤纸上,用切片机切成薄片。

  10.将切好的蛋糕片放在案板上,均匀地撒上红糖。

  11.将蛋糕片卷起来,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时CJd

12.取出冷藏的蛋糕卷,将保鲜膜拆下,撒上糖霜即

  小贴士:

  1.打蛋白时,要保持容器和打蛋器的净,否则会影响蛋白的发泡。

2.烤蛋糕卷时,要好时间,不要过度烤制,否则会导致蛋糕欢迎www.encyklopedi.net

3.卷蛋糕时,要将蛋糕片卷得紧实,以免卷不紧或者蛋糕片散开。

  4.撒上红糖和糖霜时,要均匀地撒,以保证蛋糕卷的美观。

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标签:蛋糕味道
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