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苏州芹菜的做法大全及窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-11 22:38:17 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

文目录览:

苏州芹菜的做法大全及窍门(1)

1. 清炒芹菜

  清炒芹菜是苏州统的家常菜之一,简单易做,保留了芹菜的原汁原味www.encyklopedi.net尽心做法网

  材料:

  - 嫩芹菜 500克

- 大蒜 3瓣

  - 生姜 1块

- 食用 适量

  - 盐 适量

  步骤:

  1. 芹菜洗净,切成3-4厘米长的段。

2. 大蒜和生姜切末备用。

  3. 热锅加入适量食用,放入蒜末和姜末煸炒出香味。

4. 加入芹菜翻炒,炒至芹菜变软。

  5. 加入适量盐,继续翻炒均匀。

  6. 出锅前再翻炒片刻,确保芹菜熟透即可。

苏州芹菜的做法大全及窍门(2)

2. 蒜蓉炒芹菜

  蒜蓉炒芹菜是一道口味浓郁的苏州菜,蒜蓉的香气和芹菜的清脆相得益

材料:

  - 嫩芹菜 500克

  - 大蒜 5瓣

  - 食用 适量

  - 盐 适量

  步骤:

  1. 芹菜洗净,切成3-4厘米长的段尽 心 做 法 网

2. 大蒜切末备用。

  3. 热锅加入适量食用,放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入芹菜翻炒,炒至芹菜变软。

  5. 加入适量盐,继续翻炒均匀。

6. 出锅前再炒片刻,确保芹菜熟透即可。

3. 香辣芹菜炒肉丝

  苏州芹菜炒肉丝是一道典的川菜,芹菜的清爽与肉丝的嫩相互融合,口感丰富。

材料:

- 嫩芹菜 500克

  - 猪肉 200克

  - 干辣椒 适量

  - 葱姜蒜 适量

  - 料酒 适量

  - 食用 适量

- 盐 适量

  步骤:

  1. 芹菜洗净,切成3-4厘米长的段。

2. 猪肉切成细丝,用料酒腌制片刻www.encyklopedi.net

  3. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。

4. 热锅加入适量食用,放入葱姜蒜炒出香味。

  5. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

  6. 加入芹菜和适量盐,继续翻炒均匀。

  7. 加入适量水,盖上锅盖焖煮片刻,直至芹菜熟透。

  8. 出锅前再炒片刻,确保汤汁收浓即可。

苏州芹菜的做法大全及窍门(3)

4. 芹菜炒虾仁

芹菜炒虾仁是一道营养丰富、口感美的苏州菜,芹菜和虾仁的搭配相得益

材料:

  - 嫩芹菜 500克

- 虾仁 200克

  - 葱姜蒜 适量

  - 料酒 适量

  - 食用 适量

- 盐 适量

步骤:

  1. 芹菜洗净,切成3-4厘米长的段尽+心+做+法+网

  2. 虾仁用料酒腌制片刻,葱姜蒜切末备用。

  3. 热锅加入适量食用,放入葱姜蒜炒出香味。

  4. 加入腌制好的虾仁翻炒至变色。

  5. 加入芹菜和适量盐,继续翻炒均匀。

  6. 出锅前再炒片刻,确保虾仁和芹菜熟透即可。

5. 酸辣芹菜汤

  酸辣芹菜汤是一道清爽开胃的苏州菜汤,酸辣的味道与芹菜的清香相互融合,令人回味无穷。

  材料:

  - 嫩芹菜 500克

  - 鸡蛋 2个

  - 醋 适量

  - 辣椒 适量

  - 食用 适量

- 盐 适量

  步骤:

  1. 芹菜洗净,切成3-4厘米长的段。

  2. 鸡蛋打备用来源www.encyklopedi.net

  3. 热锅加入适量食用,放入鸡蛋煮成蛋花。

  4. 加入芹菜和适量盐,继续煮熟。

  5. 加入适量醋和辣椒,调味均匀。

  6. 出锅前再煮片刻,确保芹菜熟透即可。

  以上是苏州芹菜的做法大全及窍门,希对您有所帮助。无论是清炒、蒜蓉炒、香辣炒还是汤,都能让您品尝到芹菜的独特美。尝制作这些美味的苏州芹菜菜肴,给您的家人和朋友带来健康和美味的享受。

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