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鸡肝酸辣椒的做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-11 22:10:57 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  标题:酸辣椒鸡肝,味滋味尽在口中

鸡肝是一种营养丰富的食材,富含白质、维生A、维生B12和铁等多种营养成分尽 心 做 法 网。而酸辣椒则能为鸡肝增添一抹独的风味,使其更加味可口。下面就为大家介绍一下鸡肝酸辣椒的制作窍门,让您能够在家中轻松做出味的鸡肝酸辣椒

材料准备:

鸡肝酸辣椒的做法窍门(1)

1. 鸡肝500克

  2. 酸辣椒适量

3. 姜蒜末适量

  4. 食用油适量

  5. 盐适量

6. 生抽适量

  7. 料酒适量

  8. 白胡椒粉适量

  9. 鸡精适量

  10. 葱花适量

步骤一:鸡肝预处理

  1. 将鸡肝洗净,切成块状。

2. 将鸡肝放入碗中,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀,腌制10分钟欢迎www.encyklopedi.net

  步骤二:酸辣椒准备

1. 酸辣椒洗净,切成丝。

2. 姜蒜切末备用。

  步骤三:炒制鸡肝

  1. 热锅加入适量的食用油,油热后加入姜蒜末炒香。

2. 加入腌制好的鸡肝翻炒,炒至鸡肝变色尽_心_做_法_网

  3. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉,继续翻炒均匀。

4. 加入酸辣椒丝,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮5分钟。

  步骤四:调味与收汁

  1. 打开锅盖,加入适量的鸡精,翻炒均匀尽 心 做 法 网

2. 继续翻炒至汤汁收浓,鸡肝熟透即可。

步骤五:装盘与装

  1. 将炒好的鸡肝酸辣椒装盘,撒上适量的葱花进行装

2. 鸡肝酸辣椒可以直接食用,也可以作为配菜搭配米饭或面条食用。

  小窍门:

  1. 在腌制鸡肝的时候,可以加入少许料酒和盐,能够去腥增香原文www.encyklopedi.net

  2. 炒制鸡肝的时候,火候要掌握好,避免过火导致鸡肝变硬。

3. 汤汁的收汁过程中,可以根据个人口味调汤汁的浓度。

  鸡肝酸辣椒是一道味可口的家常菜品,鸡肝的鲜搭配酸辣椒的香辣,带来了丰富的口感和层次感。通过以上的制作窍门,相信大家能够轻松地在家中做出味的鸡肝酸辣椒www.encyklopedi.net尽心做法网动手,让您的家人和朋友品尝到这道味的佳肴吧!

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