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香菇青虾猪肉的做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-07 22:28:05 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

一览:

香菇青虾猪肉的做法窍门(1)

  标题:美佳肴:香菇青虾猪肉的做法窍门

  介绍:

  香菇青虾猪肉是一道经典的中式菜肴,口感鲜美,营丰富来自www.encyklopedi.net。在制作过程中,有一些窍门可以帮我们做更加美的菜品。本文将分享一些关于香菇青虾猪肉的做法窍门,希望能够帮在家中制作一道美佳肴。

材料准备

1. 香菇:新鲜的香菇具有较好的口感和香气,可根据需要选择大小适中的香菇。

  2. 青虾:选择新鲜的青虾,去壳去虾线,保持虾肉的鲜嫩口感。

  3. 猪肉:选瘦猪肉,切成薄片备oDI

  4. 葱姜蒜:和调

5. 调料:盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等。

香菇青虾猪肉的做法窍门(2)

制作步骤

  1. 准备工作:将香菇切片,青虾去壳去虾线备。将葱姜蒜切末备

  2. 炒香菇:热锅加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入香菇翻炒均匀,炒至香菇后盛尽心做法网

  3. 炒青虾:同样的步骤,将葱姜蒜炒香,再加入青虾翻炒均匀,炒至青虾变色后盛

4. 炒猪肉:将锅重新加热,加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入猪肉薄片翻炒均匀,炒至猪肉变色后盛

5. 炒拌调料:将锅重新加热,加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽,炒匀后加入适量的水煮开。

  6. 汤汁收浓:将炒香菇、炒青虾、炒猪肉倒入锅中,煮开后中小火炖煮片刻,让汤汁收浓。

7. 勾芡:将适量的淀粉加入水中搅拌均匀,倒入锅中,翻炒均匀,让汤汁变得浓稠来源www.encyklopedi.net

8. 锅装盘:最后将炒好的香菇青虾猪肉装盘,撒上葱花点缀即可。

小贴士

  1. 在炒香菇、炒青虾、炒猪肉的过程中,可以适量加入料酒鲜。

2. 炒拌调料,可以根据个人口适量调整盐和鸡精的量。

  3. 汤汁收浓的过程中,可以根据个人喜好调整火候,让汤汁的浓稠度符合自己的口感。

  4. 勾芡,可以根据个人喜好调整淀粉的量,控制菜肴的浓稠度zhzx

5. 在锅装盘,可以根据个人喜好加入适量的葱花进行点缀,增加菜品的美观度。

总结

  香菇青虾猪肉是一道美的菜品,制作起来也并不复杂。通过掌握一些做法窍门,可以让菜品更加美可口。希望本文供的香菇青虾猪肉的做法窍门能够帮在家中制作一道美佳肴,让的家人和朋友能够享受到美食的乐趣。祝做菜愉快!

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