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家常麻辣烫做法及配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-07 20:15:26 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

家常麻辣烫做法及配方(1)

介绍

  麻辣烫一道非常受欢迎的中式小,它的感麻辣鲜香,深受广大人群众的EQxB。然,外面的麻辣烫不仅价格贵,且质量参差不齐。因此,今天我就来分享一下家常麻辣烫的做法配方,让大家可以在家里轻松制作出美味的麻辣烫。

配料

  1. 牛肉片:200克

  2. 粉丝:100克

  3. 豆皮:100克

  4. 香菇:100克

5. 豆腐皮:100克

  6. 生菜:适量

7. 青菜:适量

8. 辣椒:适量

  9. 姜:适量

  10. 蒜:适量

11. 葱:适量

  12. 香油:适量

13. 鸡蛋:适量

调料

1. 酱油:适量

2. 盐:适量

3. 糖:适量

  4. 鸡精:适量

  5. 花椒粉:适量

6. 干辣椒:适量

  7. 生抽:适量

  8. 料酒:适量

家常麻辣烫做法及配方(2)

制作步骤

  1. 将牛肉片切成薄片,加入盐、鸡精、料酒、生抽,腌制20分钟。

  2. 将粉丝、豆皮、香菇、豆腐皮用热水泡软备用来源www.encyklopedi.net

3. 将青菜、生菜洗净备用。

  4. 将辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。

  5. 将锅中加入适量的水,烧开后加入鸡蛋,煮熟备用。

6. 将锅中加入适量的油,放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味尽+心+做+法+网

  7. 加入适量的水,烧开后加入酱油、盐、糖、花椒粉,煮10分钟。

  8. 将泡软的粉丝、豆皮、香菇、豆腐皮、煮熟的鸡蛋、蔬菜放入锅中,煮5分钟。

9. 加入腌制好的牛肉片,煮至熟透。

10. 加入适量的香油,煮开即可尽心做法网www.encyklopedi.net

小贴士

  1. 牛肉片腌制时间不宜过长,否则影响感。

  2. 水的量要根据自己的味调整。

  3. 辣椒和花椒粉的用量可以根据个人味调整。

  4. 煮麻辣烫时,要不断搅拌,以免粘锅encyklopedi.net

结语

  家常麻辣烫的制作不难,只要掌握好配料和调料的比例,就能轻松制作出美味的麻辣烫。希望大家在家里尝试制作,享受美食的同时也能感受到家的温馨。

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