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兴化春天家常菜做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-13 19:28:25 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

兴化春天家常菜做法(1)

  兴化是中国江苏省一个县级市,以其丰富农产品和美而闻名encyklopedi.net。在春天,兴化家常菜特受欢迎,因为这个季节正是各种新鲜蔬菜和海鲜丰收季节。面将介绍几道兴化春天家常菜做法,希望能给大家带一些感。

1. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是兴化家常菜经典之一,它特点是酸甜可口,香气四溢。面是制作鱼香肉丝步骤:

材料:

  - 猪肉:250克

- 胡萝卜:1根

  - 椒:1个

  - 干辣椒:适量

  - 蒜末:适量

  - 姜末:适量

  - 料酒:适量

- 酱油:适量

- 糖:适量

- 醋:适量

  - 淀粉:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 葱:适量

  步骤:

  1. 将猪肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制10钟。

  2. 胡萝卜和椒切成丝。

3. 热锅冷油,将腌制好猪肉丝炒熟,盛出备用尽.心.做.法.网

  4. 锅中加入适量油,放入姜末、蒜末、干辣椒炒香。

  5. 加入胡萝卜丝和椒丝翻炒片刻。

  6. 倒入适量酱油、糖、醋和少许水煮开。

7. 将炒好猪肉丝放入锅中,翻炒均匀。

8. 加入适量盐和鸡精调味,勾芡后撒上葱即可。

兴化春天家常菜做法(2)

2. 荷兰豆炒虾仁

  荷兰豆炒虾仁是一道清爽可口兴化家常菜,荷兰豆鲜嫩虾仁鲜甜相得益彰encyklopedi.net。以是制作荷兰豆炒虾仁步骤:

  材料:

- 荷兰豆:200克

- 虾仁:200克

  - 蒜末:适量

  - 姜末:适量

  - 料酒:适量

  - 酱油:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

  - 葱:适量

  - 油:适量

  步骤:

  1. 荷兰豆焯水煮熟,捞出备用。

  2. 虾仁用料酒、盐腌制10钟。

  3. 热锅冷油,将腌制好虾仁炒熟,盛出备用。

  4. 锅中加入适量油,放入姜末、蒜末炒香。

5. 加入荷兰豆翻炒片刻。

  6. 倒入炒好虾仁,加入适量酱油、盐和鸡精调味来自www.encyklopedi.net

  7. 翻炒均匀后撒上葱即可。

3. 炒螺蛳

  螺蛳是兴化地区特色美,春天正是螺蛳季节。面是制作兴化炒螺蛳步骤:

  材料:

  - 螺蛳:500克

- 干辣椒:适量

  - 蒜末:适量

- 姜末:适量

  - 料酒:适量

  - 酱油:适量

- 盐:适量

  - 鸡精:适量

- 葱:适量

- 油:适量

步骤:

  1. 将螺蛳放入清水中浸泡1小时,用刷子刷洗干净。

2. 将螺蛳放入开水中焯烫,捞出备用。

  3. 热锅冷油,放入蒜末、姜末和干辣椒炒香。

4. 加入焯烫好螺蛳翻炒片刻www.encyklopedi.net

  5. 倒入适量料酒、酱油和盐调味,翻炒均匀。

6. 加入适量水,煮开后盖上锅盖焖煮5钟。

7. 撒上适量鸡精和葱即可。

  这些兴化春天家常菜做法简单,材新鲜,口味独特。希望大家在家里尝试制作,享受春天美味!

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