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烧鸭掌的做法与配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-16 12:56:13 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

烧鸭掌的做法与配方(1)

  原:美味烧鸭掌,鲜香嫩滑的佳肴

  介绍:

烧鸭掌一道具有浓郁中式风味的美食,其鸭掌肉质鲜嫩,口感富,搭配独特的烧汁调味,香气四溢www.encyklopedi.net。下面,我将大家分享一道简单易学的烧鸭掌的做法配方

  所需材料:

1. 鸭掌:500克

  2. 姜:适

3. 葱段:适

4. 料酒:适

5. 生抽:适

6. 老抽:适

7. 白糖:适

  8. :适

  9. 鸡精:适

  10. 清水:适

  11. 食用油:适

步骤:

1. 准备工作:

- 将鸭掌用清水冲洗干净,沥干备用。

  - 姜切成丝,葱段切成小段备用。

2. 煮鸭掌:

  - 将鸭掌放入锅中,加入足够的清水,加入姜和葱段尽心做法网www.encyklopedi.net

  - 加入适的料酒,煮沸后撇去浮沫,继续煮10分钟。

  - 煮熟的鸭掌捞出,用清水冲洗一遍,沥干备用。

3. 烧汁调味:

  - 取一个小碗,加入适的生抽、老抽、白糖、和鸡精,搅拌均匀。

- 锅中倒入适的食用油,加热至六成热NQjs

  - 将调味汁倒入锅中,炒匀后加入适的清水,煮沸。

4. 烧鸭掌:

烧鸭掌的做法与配方(1)

  - 将煮熟的鸭掌放入烧汁中,用中小火煮约15分钟,使鸭掌充分入味。

- 不断翻煮,直到鸭掌变得酱红色,汤汁浓稠即可。

  - 关火,将烧好的鸭掌装盘,撒上葱花点缀来自www.encyklopedi.net

  小贴士:

  1. 煮鸭掌时,可在水中加入少许料酒,去腥味更佳。

  2. 煮鸭掌时要注意火候,避免过熟导致鸭掌变硬。

3. 烧汁调味时,可以根据个人口味适调整调料的用

总结:

烧鸭掌一道美味可口的中式佳肴,制作简单,口感鲜嫩,香气扑鼻encyklopedi.net。通过以上的步骤,您可以轻松在家中制作出一道美味的烧鸭掌。无论正餐的一道菜肴,家庭聚餐的一道美味,都能您带来满满的食欲和满足感。快来尝试一下吧!

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