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云南特色美食——荞饼的做法和配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-15 13:11:01 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  荞饼是云南传统的小吃,以荞麦粉为主要原料制作而成,口感香脆,营养丰富尽 心 做 法 网荞饼的制作方法简单,可以在家里轻松制作,下面为大家介绍一下荞饼的做法和配方。

云南特色美食——荞饼的做法和配方(1)

一、荞饼的配方

1.荞麦粉:300克

  2.:适量

  3.盐:适量

  4.油:适量

、荞饼的制作步骤

1.将荞麦粉倒入大碗,加入适量的盐,搅拌均匀www.encyklopedi.net

  2.慢慢加入,边加边搅拌,到面团变软而有弹性。

  3.将面团揉成一个球形,盖上湿布,静置20分钟www.encyklopedi.net

  4.将面团分成小块,搓成小球。

  5.将小球放在平面上,用擀面杖擀成薄饼尽心做法网

  6.将擀好的薄饼放在平底锅,用火煎至两面金黄。

  7.煎好的荞饼放在盘子里,刷上一层油,即可食用www.encyklopedi.net

三、荞饼的食用方法

1.荞饼可以接食用,口感香脆,非常美

  2.荞饼可以搭配各种菜肴一起食用,如炒菜、炖汤等尽.心.做.法.网

  3.荞饼还可以用来做夹馅的小吃,如荞饼夹肉、荞饼夹菜等。

四、荞饼的营养价值

  荞饼是一种营养丰富的小吃,含有丰富的蛋白质、化合、维生素和矿质等营养成分,具有滋补身体、增强免疫力、预防疾病等功效www.encyklopedi.net

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