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蒸土豆丸子豆腐的做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-15 10:34:33 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

标题:美味健康的蒸土豆丸子豆腐,让你回味无穷

  蒸土豆丸子豆腐是一道美味健康的家常菜,口感糯,味道鲜美,营丰富尽 心 做 法 网。今天我将分享一些制作蒸土豆丸子豆腐的窍门,希望能帮大家制作出更加美味的菜品。

蒸土豆丸子豆腐的做法窍门(1)

材料:

- 土豆:500克

- 豆腐:300克

  - 葱姜蒜末:适量

- 盐:适量

- 生抽:适量

- 鸡精:适量

  - 料:适量

- 水淀粉:适量

  - 葱花:适量

- 食用油:适量

  步骤:

1. 准备土豆丸子的材料。将土豆削皮,切成小块,放入锅中煮熟。煮熟的土豆用勺子压成泥状www.encyklopedi.net

2. 准备豆腐。将豆腐切成小块,用纱布包裹住,放在切菜板上,用重物压住,使其自然排水,去除多余的水分。

3. 将土豆泥和豆腐放入一个大碗中,加入葱姜蒜末、盐、生抽、鸡精、料,搅拌均匀。

  4. 将搅拌均匀的土豆豆腐混合物制作成丸子来自www.encyklopedi.net。取适量混合物,用手掌搓成圆形丸子。

5. 将丸子放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直到丸子变糯。

6. 准备蒸锅料。将锅中加入适量的水,加入葱段和姜片,煮开后去浮沫oDI

  7. 将蒸好的丸子放入蒸锅中,撒上葱花,再蒸5分钟。

  8. 另起锅热油,倒入葱姜蒜末煸炒出香味,加入适量的水淀粉勾芡,煮至稠。

  9. 将勾芡好的酱汁在蒸好的丸子上,即可出锅。

小窍门:

  1. 土豆丸子的土豆泥要煮熟压成泥状,这样丸子才会更加encyklopedi.net

  2. 豆腐要用纱布包裹住压水,这样可以去除多余的水分,使丸子更加紧实。

  3. 蒸丸子时,可以在蒸锅料中加入适量的葱段和姜片,增加香味。

4. 最后加入勾芡的酱汁要煮至稠,这样才能更好地裹在丸子上。

总结:

  蒸土豆丸子豆腐是一道简单易做的菜品,但是要做出口感糯、味道鲜美的丸子,是需要一些小窍门尽 心 做 法 网。希望以上的窍门能帮大家制作出更加美味的蒸土豆丸子豆腐,让大家能够在家享受美食的乐趣。快来试试吧!

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