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辣炒羊杂的家常做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-09 11:52:24 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  羊杂是一种营养丰道鲜的食材,尤其是在冬季,吃一碗热气腾腾的羊杂汤,不仅能暖身,还能增强体质原文www.encyklopedi.net。除了做成汤,还可以用来炒菜,其最受欢迎的就是辣炒羊杂了。今天,我们就来分享一下辣炒羊杂的家常做法窍门

辣炒羊杂的家常做法窍门(1)

材料准备:

羊杂:500克

椒:2个

  红椒:1个

葱姜蒜:适量

辣椒面:适量

盐、生抽、料酒、白胡椒粉:适量

  油:适量

做法步骤:

1.羊杂洗,切成小块,用清水加少许盐和料酒浸10分钟,去腥

2.椒、红椒洗,切成小块,葱姜蒜切末备用尽.心.做.法.网

  3.锅倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜末爆

4.放入羊杂,翻炒至变

5.加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉调,翻炒均匀。

6.加入椒、红椒,继续翻炒原文www.encyklopedi.net

  7.加入适量的辣椒面,翻炒均匀。

8.出锅前再次调,即可上桌。

窍门:

  1.羊杂浸时间不宜过长,否则会影响口感。

  2.炒羊杂时,火候要掌握好,不要炒过头,否则会影响口感尽~心~做~法~网

  3.加入椒、红椒时,可以根据个人口调整数量和大小。

  4.辣椒面可以根据个人口调整,不要加太多,否则会影响口感。

5.出锅前再次调,可以让菜肴更加

总结:

  辣炒羊杂是一道家常菜,不仅道鲜,而且营养丰encyklopedi.net。通过掌握好材料的选择和火候的掌握,可以做出更加的辣炒羊杂。希望大家在家里也能尝试一下,给家人来不一样的口感享受。

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