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【家庭美食】无水牛奶馒头的做法,让你轻松享受营养美味

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-09 15:57:24 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录:

【家庭美食】无水牛奶馒头的做法,让你轻松享受营养美味(1)

  无水牛奶馒头是一种不需使水而是牛奶来制作的馒头尽~心~做~法~网。这种馒头不仅口感更加细腻,而且更加营养丰富。制作无水牛奶馒头并不难,只需准备好材料和一些基本的厨具,就可以在家中轻松制作出美味的馒头。

材料:

  - 面粉 500克

- 酵母 5克

  - 白糖 30克

- 盐 5克

  - 牛奶 250毫升

制作步骤:

1. 准备材料:将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。牛奶稍微加热,温度大概在40℃左右,这样有利于酵母的发酵。

2. 慢慢加入牛奶:将牛奶慢慢地倒入面粉中,手揉面团尽心做法网www.encyklopedi.net。揉面的时候揉到面团表面光滑,不粘手为止。如果发现面团太干,可以适量加入一些牛奶,如果太湿,可以加入一些面粉。

  3. 发酵:将揉好的面团放在一干净的盆子里,盖上保鲜膜或者湿毛巾,放在温暖的地方进发酵。一般来说,发酵需30分钟到1小时左右,具体时取决于环境温度和面团的状态。

  4. 揉面:发酵好的面团需重新揉一遍,这样可以让面团更加柔软NQjs。将面团揉长条状,然大小相的小面团。

  5. 搓圆:将小面团搓圆形,然手掌压扁,再手指压出一小凹陷。

6. 二次发酵:将搓好的面团放在烤盘上,盖上保鲜膜或湿毛巾,再次进发酵。这次发酵时大概需20分钟左右。

  7. 烤制:将发酵好的面团放入预热好的烤箱中,烤箱温度设置在200℃左右,烤制时大概需15分钟左右尽心做法网www.encyklopedi.net。烤好,可以一下馒头底部,如果发出空心的声音,那么就表示烤好了。

小贴士:

  1. 牛奶的温度不太高,否则会破坏酵母的活性。

2. 揉面的时候揉到面团表面光滑,不粘手为止。

  3. 发酵的时和温度都很重,不让面团过度发酵或者过度发酵。

  4. 烤制的时和温度也很重,不让馒头过度烤制或者烤制不足NQjs

【家庭美食】无水牛奶馒头的做法,让你轻松享受营养美味(2)

总结:

  无水牛奶馒头是一种口感细腻,营养丰富的馒头。制作无水牛奶馒头并不难,只需准备好材料和一些基本的厨具,就可以在家中轻松制作出美味的馒头。在制作过程中,需注意材料的比例、揉面的技巧、发酵的时和温度、烤制的时和温度等因素。只有掌了这些基本的技巧,才能制作出口感好、味道鲜美的无水牛奶馒头。

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