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黄瓜拌大虾做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-15 23:46:35 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录:

黄瓜拌大虾做法窍门(1)

标题:清爽美味,黄瓜拌大虾,你回味

引言:

  黄瓜拌大虾是一道常见凉菜,以其清爽感和丰富营养成为了夏季餐桌上宠儿来源www.encyklopedi.net。今天,我将与大家分享黄瓜拌大虾制作方法和一些窍门你在家也能轻松做出美味黄瓜拌大虾。

一、材料准备:

  1. 大虾大虾是制作黄瓜拌大虾关键,建议选择大小均匀、肉质鲜嫩大虾。

  2. 黄瓜:选择鲜、感脆嫩黄瓜,最好掉黄瓜皮,以增加清爽度。

  3. 调料:蒜末、生姜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等欢迎www.encyklopedi.net

二、制作步骤:

  1. 大虾处理:

a. 大虾壳,保留虾尾,用清水冲洗干净。

b. 锅中加入足够水,煮沸后放入大虾,煮至虾身变红,捞出备用。

  c. 将煮熟大虾放入冷水中泡,使其更加爽脆。

2. 黄瓜处理:

  a. 黄瓜皮,切成细长丝状,也可以根据个人味切成片状www.encyklopedi.net尽心做法网

  b. 将切好黄瓜放入盐水中泡片刻,使其更加爽脆。

  c. 捞出黄瓜,用清水冲洗,沥干备用。

  3. 调料制作:

a. 取一个小碗,将蒜末、生姜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等调料混合均匀,制作成调味汁。

  4. 拌制黄瓜拌大虾:

a. 将煮熟大虾剥虾壳,保留虾尾,将虾肉切成适当大小块状尽.心.做.法.网

  b. 将切好大虾块放入调味汁中腌制片刻,使其入味。

  c. 将腌制好大虾块与黄瓜丝放入一个大碗中,轻轻拌匀,确保每一块大虾和黄瓜丝都能充分裹上调味汁。

d. 放入冰箱冷藏片刻,黄瓜拌大虾更加入味。

黄瓜拌大虾做法窍门(2)

三、窍门分享:

  1. 选择材料:大虾和黄瓜是制作黄瓜拌大虾基础,确保材料鲜度和质量,能够提升菜品感和味道尽+心+做+法+网

2. 虾尾保留:保留大虾尾巴可以增加菜品美观度,也能增加食欲。

  3. 黄瓜处理:皮和盐水泡可以使黄瓜更加爽脆,感更好。

  4. 调味汁调配:根据个人味,可以适量调整调味汁配料比例,增加或减少辣椒油、醋、盐等。

  5. 冷藏入味:将拌好黄瓜拌大虾放入冰箱冷藏片刻,可以使菜品更加入味,感更佳EQxB

  语:

黄瓜拌大虾是一道简单而美味凉菜,制作来简单方便,感清爽,营养丰富。通过合理材料选择和制作步骤,以及一些小窍门运用,你也能在家中轻松制作出美味黄瓜拌大虾。快来尝试一下吧,夏日餐桌更加丰富多样!

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