数万份优质的做法做法等你来下载参考,了解更多做法,就上尽心做法网
每日更新手机访问:https://m.encyklopedi.net/
您的位置: 主页>配方做法 >永泰葱饼——一份传统美食的味觉记忆

永泰葱饼——一份传统美食的味觉记忆

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-11 03:13:29 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  永泰葱饼是福建永泰县的传统美食之一,其独特的香气和口感深受当地人和游客的喜爱encyklopedi.net。葱饼的制作工艺并不复杂,是需要一定的技巧和经验。下面将为大家介绍永泰葱饼的配比例和制作法。

永泰葱饼——一份传统美食的味觉记忆(1)

一、永泰葱饼的配比例

  1. 面粉:500

2. 水:250

  3. 盐:3

  4. 鸡精:3

  5. 葱花:150

  6. 花生油:适量

二、永泰葱饼的制作

  1. 准备工作

  将面粉、盐、鸡精混合均匀,倒入大碗中。慢慢地加入水,边加边揉,揉至面团光滑、有弹性来自www.encyklopedi.net。将揉好的面团盖上湿,静置20分钟。

  2. 制作馅料

将葱花洗净,切成细末。将葱末放入碗中,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀。

3. 制作葱饼

  将面团分成小块,擀成薄片原文www.encyklopedi.net。将葱末均匀地铺在薄片上,从上往下卷成长条状。将长条卷成螺旋状,用掌压扁成饼状。

  4. 煎葱饼

  将平底锅加热,加入适量花生油。将葱饼放入平底锅中,煎至两面黄色即原文www.encyklopedi.net

三、小贴士

  1. 在制作面团时,水的用量需要根据面粉的吸水性而定。如果面团太硬,适量加入水;如果面团太软,适量加入面粉。

2. 在制作葱饼时,葱末的分量需要根据个人口味而定。如果喜欢浓郁的葱香味,多加一些葱末FLQ

  3. 在煎葱饼时,火候要掌好。火太大容易糊,火太小容易炸不熟。

  4. 永泰葱饼搭配甜口味的调料,如醋、糖、酱油等,口感更佳。

0% (0)
0% (0)
版权声明:《永泰葱饼——一份传统美食的味觉记忆》一文由尽心做法网(www.encyklopedi.net)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 橙子茶的做法和配方窍门

    橙子茶是一款非常受欢迎的饮品,不仅口感鲜美,而且还有很多的营养成分。它可以帮助我们补充维生素C、增强免疫力、促进消化等。今天,我将为大家介绍橙子茶的做法和配方窍门。一、橙子茶的做法1.准备材料:橙子、红茶包、蜂蜜、水。2.将橙子切成小块,备用。3.将水烧开,放入红茶包,煮3分钟。4.将橙子块放入红茶中,再次煮沸。

    [ 2024-05-11 03:00:13 ]
  • 自制脆皮甜筒雪糕,让你的夏日更加美味

    材料:鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉80克玉米淀粉20克牛奶100毫升淡奶油200毫升香草精适量冰淇淋适量步骤:将鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别放在两个不同的容器中。将蛋黄和细砂糖放在一个大碗中,用电动打蛋器搅拌至颜色变浅且体积变大。加入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀,加入香草精。

    [ 2024-05-11 02:33:16 ]
  • 自制洗衣液:做法和配方窍门

    洗衣液是我们日常生活中必不可少的清洁用品,但市面上的洗衣液品牌繁多,品质和价格也不尽相同。如果你想尝试自制洗衣液,不仅可以控制成分和质量,还能省下不少开支。本文将介绍自制洗衣液的做法和配方窍门。材料准备自制洗衣液的材料相对简单,主要包括以下几种:1.肥皂:最好选择无添加剂的纯天然肥皂,例如橄榄油肥皂、可可脂肥皂等。可以在超市或者网上购买。

    [ 2024-05-11 02:06:26 ]
  • 冷虾粉的做法和配方窍门

    冷虾粉的简介冷虾粉是一道广东传统的夏季冷菜,以虾粉为主要原料,搭配各种配料和调味品制作而成。它口感清爽,味道鲜美,是夏日消暑的理想选择。所需材料- 鲜虾粉:200克- 鲜虾:200克- 黄瓜:1根- 豆芽:适量- 香菜:适量- 葱姜蒜:适量- 香油:适量- 酱油:适量- 盐:适量- 白胡椒粉:适量制作步骤

    [ 2024-05-11 00:18:08 ]
  • 抿嘴排骨做法配方

    简介抿嘴排骨是一道美食,它是以排骨为主要原料,配以各种调料制作而成的。它的名字来源于其口感酸甜可口,吃后会让人不禁抿嘴微笑。今天我们就来分享一下抿嘴排骨的做法配方,让大家也能在家里轻松制作出美味的抿嘴排骨。材料 排骨 500克 葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 八角 适量 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量

    [ 2024-05-10 23:07:10 ]
  • 阜阳猪肉馅配方做法

    阜阳猪肉馅是一道非常传统的家常菜,以阜阳地区的猪肉为主要原料,搭配上各种调料制成。这道菜做法简单,口感鲜美,是家庭聚餐和宴客的不错选择。下面,我们就来看看如何制作阜阳猪肉馅。材料准备:1. 猪肉:1斤2. 冬笋:1根3. 青蒜:适量4. 姜末:适量5. 香油:适量6. 料酒:适量7. 盐:适量8. 鸡精:适量

    [ 2024-05-10 22:39:10 ]
  • 茄子烩豆角的配方和做法

    介绍茄子和豆角都是夏季常见的蔬菜,它们的营养价值很高,而且味道也很好。茄子烩豆角是一道非常下饭的菜品,它的做法也非常简单,适合家庭自己做。配方1. 茄子:2个2. 豆角:200克3. 瘦肉:100克4. 葱姜蒜:适量5. 盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉:适量6. 植物油:适量做法1. 茄子和豆角分别切成小段,瘦肉切成小块备用。

    [ 2024-05-10 22:27:06 ]
  • 冒菜红油的做法与配方

    什么是冒菜?冒菜是一道来自于四川的传统小吃,以其麻辣鲜香的口感而闻名。它的主要原料是豆皮、豆腐、粉皮、藕片、木耳、鸭血等食材,再加上红油、花椒、八角、香叶等调料,煮熟后即可食用。冒菜红油的重要性在冒菜的配料中,红油是不可或缺的一部分。它不仅能够增加冒菜的美味程度,还能够增加冒菜的色泽和食欲。因此,做好一份美味的冒菜红油,是制作冒菜的关键之一。

    [ 2024-05-10 21:46:24 ]
  • 龙口粉丝干做法和配方

    介绍龙口粉丝干是一道流行于山东龙口地区的传统美食,以粉丝、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱等为主要原料,制作工艺独特,口感鲜美,深受当地人民喜爱。本文将为大家介绍龙口粉丝干的做法和配方。配料1. 粉丝干:300克2. 猪肉末:100克3. 葱姜蒜:适量4. 豆瓣酱:适量5. 酱油:适量6. 料酒:适量7. 盐:适量8. 糖:适量

    [ 2024-05-10 20:07:37 ]
  • 香酥鸡的制作方法与配方,让你轻松做出美味的家常菜

    香酥鸡是一道家常菜,它的外皮酥脆,内里鲜嫩,口感丰富,香气四溢。这道菜不仅美味可口,而且制作方法简单,材料易得。下面我们来介绍一下香酥鸡的制作方法与配方。一、材料准备1.鸡翅或鸡腿:500克左右2.盐:适量3.生姜:适量4.料酒:适量5.鸡精:适量6.淀粉:适量7.面粉:适量8.油:适量9.辣椒粉:适量

    [ 2024-05-10 19:13:05 ]