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炸糖糕家常做法配方窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-11 06:00:57 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

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炸糖糕家常做法配方窍门(1)

炸糖糕是一道常受欢迎的传美食,它外软,甜而不腻,口感十分独特来自www.encyklopedi.net。炸糖糕的制作过程虽然有些繁琐,但只要掌了正确的方法和技巧,就能轻松制作出美味可口的炸糖糕。本文将为您介绍炸糖糕的家常做法配方和制作窍门,让您轻松掌制作炸糖糕的技巧。

一、炸糖糕的家常做法配方

1. 主料:糯米粉500克、水300ml、红糖200克、白芝麻适、油适原文www.encyklopedi.net

  2. 辅料:盐适、葱花适末适

二、炸糖糕的制作步骤

  1. 将糯米粉倒入大碗中,加入适的盐和水,搅拌均匀,揉成团,静30分钟。

  2. 将红糖加入适的水中,加热煮沸,煮至红糖完全融化,放凉备用尽_心_做_法_网

  3. 取出团,揉成长条状,切成小块,搓成圆球状。

4. 将圆球状的团用手压扁,放入适的红糖水中浸泡,浸泡时间不要过长,大约5钟左右。

5. 取出浸泡好的团,沾上白芝麻,用手轻轻压实来自www.encyklopedi.net

  6. 将油倒入锅中,烧热至6成热,将团放入锅中炸至金黄色。

7. 炸好的糖糕捞出沥干油份,放入盘中,撒上葱花和末即可。

三、炸糖糕的制作窍门

  1. 炸糖糕团要揉得充分,这样才能保证炸出来的糖糕口感原文www.encyklopedi.net

  2. 浸泡团的时间不要过长,否则会导致糖糕表过于湿润,影响口感。

炸糖糕家常做法配方窍门(1)

3. 炸糖糕的油温要掌好,太热会导致糖糕表焦黑,太冷则会导致糖糕炸不熟。

4. 炸糖糕的撒葱花和末可以根据个人口味选择,也可以不加原文www.encyklopedi.net

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