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冰淇淋蛋糕卷做法大全窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-11 01:51:55 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

冰淇淋蛋糕卷做法大全窍门(1)

1. 准备材料

  首先,准备以下材料:

- 4个鸡蛋

- 100克细砂糖

  - 100克低筋面粉

- 适量的香草精

  - 适量的巧克力冰淇淋

2. 打发蛋白

将鸡蛋分离,将蛋白放入一个干净的容器中尽_心_做_法_网。使用搅拌器将蛋白打发至起泡,并逐渐加入细砂糖,继续搅拌至蛋白硬性发泡。

3. 加入蛋黄和面粉

  将蛋黄加入蛋白中,轻轻搅拌均匀。然后,逐渐加入低筋面粉,继续轻轻搅拌至面糊均匀。最后,加入适量的香草精,提升蛋糕的香味encyklopedi.net

4. 烘烤蛋糕卷

  将蛋糕面糊倒入烤盘中,用刮板将其平均抹匀。将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烘烤约10-12分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色。

5. 取出蛋糕卷

  烤的蛋糕卷取出后,将其放在烤盘上稍微冷却一儿。然后,将蛋糕卷翻转到一块清洁的烤纸上,轻轻撕去底部的烤纸尽_心_做_法_网

冰淇淋蛋糕卷做法大全窍门(2)

6. 上冰淇淋

  在蛋糕卷上均匀抹一层巧克力冰淇淋。你也可以选择其他口味的冰淇淋,根据个人喜来搭配。

7. 卷起蛋糕

从蛋糕卷的短边开始,用烤纸辅助,慢慢将蛋糕卷卷起。确保冰淇淋均匀分布在蛋糕卷内部尽心做法网。卷后,用保鲜膜包裹,并放入冰箱冷冻至少2小时,使蛋糕卷更加牢固。

8. 切片享用

  将冷冻的冰淇淋蛋糕卷取出,去保鲜膜,切适当大小的片状。现在,你可以享受美味的冰淇淋蛋糕卷了!

小贴士:

  - 可以根据个人口味选择不同的冰淇淋口味,如香草、草莓、抹茶等。

  - 在烘烤蛋糕卷时,注意时间握,避免过度烘烤导致蛋糕过干FLQ

- 在卷起蛋糕时,使用烤纸辅助可以更容易地完,避免蛋糕破裂。

结语

冰淇淋蛋糕卷是一道美味又清凉的甜点,适合夏天的消暑。通过以上的窍门,你可以轻制作出口细腻、味道丰富的冰淇淋蛋糕卷。快来尝试一下吧!

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