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粉条豆芽炸丸子的做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-11 03:25:48 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

粉条豆芽炸丸子的做法窍门(1)

标题:酥脆美味的粉条豆芽炸丸子,让你回味无穷!

  介绍:

  粉条豆芽炸丸子是一道经的中式小吃,口感酥脆,美味可口尽 心 做 法 网。它的制作过程并不复杂,只需要一些简单的材料和一些窍门,就能做出色香味佳的炸丸子。在本文中,我将分享一些制作粉条豆芽炸丸子的窍门,希望能帮助大家做出完美的炸丸子。

  材料:

- 200克绿豆芽

- 100克粉条

- 200克猪肉末

  - 2个鸡蛋

- 适量盐、胡椒粉、抽、料酒、葱姜蒜等调料

  - 适量淀粉和面粉

  - 适量食用油

  步骤:

1. 准备工作:

  - 将绿豆芽洗净,用开水焯水烫一下,捞出沥干备用。

- 将粉条用温水泡软,切成小段备用来自www.encyklopedi.net

  - 将葱姜蒜切成末备用。

- 准备一个大碗,将猪肉末、葱姜蒜末、粉条、豆芽、鸡蛋、盐、胡椒粉、抽、料酒等调料放入碗中,搅拌均匀,各种材料充分融合。

2. 制作丸子:

  - 将调好的材料搓成适当大小的丸子。

  - 在制作丸子的过程中,可以在手上抹一些油,这样可以免粘手欢迎www.encyklopedi.net

粉条豆芽炸丸子的做法窍门(2)

3. 炸丸子:

- 取一个平底锅,倒入适量食用油,加热至七成热。

- 将丸子放入锅中,用中小火炸制。

  - 炸制的时间要适中,不可过长,否则丸子会变硬。

  - 炸制至金黄色,面酥脆即可捞出尽~心~做~法~网

4. 出锅:

  - 捞出炸好的丸子,放在厨房纸巾上,吸多余的油分。

  - 可以根据个人口味,撒上一些盐和胡椒粉进行调味。

小窍门:

  1. 在制作丸子的时候,可以根据个人口味加一些菜,如胡萝卜丝、香菇末等,增加口感和营养。

  2. 在调制丸子的材料时,可以适量加入一些淀粉和面粉,这样可以增加丸子的口感和酥脆度尽+心+做+法+网

3. 炸制丸子时,火候要掌握好,过早翻动会导致丸子开,过晚则会导致丸子变硬。

  4. 炸制丸子的油温要适中,过高会导致丸子外焦里,过低则会导致丸子吸油过多。

总结:

粉条豆芽炸丸子是一道简单又美味的中式小吃,制作过程并不复杂,只需要一些简单的材料和一些窍门,就能做出酥脆可口的炸丸子。希望以上的窍门能帮助大家在家中制作出完美的粉条豆芽炸丸子,让大家享受到美食带来的快乐和满足尽.心.做.法.网。快来动手试试吧!

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