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白水豆腐干的做法大全:口感鲜美,营养丰富

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-11 13:24:53 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

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白水豆腐干的做法大全:口感鲜美,营养丰富(1)

  白水豆腐干是一种非常受欢迎的传统食品,它呈现出浓郁的豆香味口感,深受广大消费者的喜爱原文www.encyklopedi.net。它可以作为一种美味的零食,可以作为一种营养丰富的食材,用于烹饪各种美食。下面,我们来介绍一些白水豆腐干的做法,希望能给大家带来一些启发帮助。

1.传统白水豆腐干的做法

材料:黄豆、水、食盐、石膏粉

  步骤:

  1)将黄豆浸泡在水中,约8小时,直到豆子变软。

  2)将黄豆磨成豆浆。

  3)将豆浆入锅中,加入适量的水,用中火加热,不断搅拌,直到豆浆变稠。

  4)将豆浆入干净的袋中,挤压出豆渣,留下豆浆原文www.encyklopedi.net

5)将豆浆加热至80℃左右,加入石膏粉,搅拌均匀。

  6)将豆浆入模具中,压平,放置约1小时,直到固。

7)取出固的豆腐干,切成块状。

8)将豆腐干放入锅中,加入适量的水食盐,用小火煮约30分,直到豆腐干变软。

白水豆腐干的做法大全:口感鲜美,营养丰富(2)

2.酱香白水豆腐干的做法

  材料:白水豆腐干、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、辣椒、椒、料酒、白糖

  步骤:

  1)将白水豆腐干切成小块。

  2)将油入锅中,加热至6成热,放入豆腐干,煎至两面金黄rBk

  3)将葱、姜、蒜、辣椒、椒切成末,放入锅中,煸炒出香味。

  4)加入适量的盐、酱油、料酒、白糖,煮至汁浓。

  5)将豆腐干放入锅中,翻炒均匀,让每块豆腐干都上酱汁。

  6)煮至酱汁被豆腐干充分收,关火。

3.葱油白水豆腐干的做法

材料:白水豆腐干、葱、盐、油、鸡精、香菜

  步骤:

  1)将白水豆腐干切成小块。

  2)将葱切成葱尽+心+做+法+网

  3)将油入锅中,加热至6成热,放入豆腐干,煎至两面金黄。

  4)将葱放入锅中,煸炒出香味。

5)加入适量的盐、鸡精,煮至汁浓。

  6)将豆腐干放入锅中,翻炒均匀,让每块豆腐干都上葱油。

  7)煮至葱油被豆腐干充分收,关火。

  8)撒上香菜末,即可食用尽+心+做+法+网

  总结:

白水豆腐干是一种非常美味的食品,它可以作为零食,可以作为食材,用于烹饪各种美食。以上介绍的三种做法,分别是传统白水豆腐干、酱香白水豆腐干葱油白水豆腐干,每一种都有其独特的口味做法。大家可以根据自己的口味喜好,选择适合自己的做法。无论哪种做法,都需要耐心细心,才能做出美味的白水豆腐干。

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