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芜湖面条馆酱黄豆的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-11 07:18:57 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  标题:芜湖面条馆酱黄豆的独特制作方法

  引言:

  芜湖面条馆以独特的风味和精湛的手艺而闻名,中最受欢迎的美食之一就酱黄豆来自www.encyklopedi.net。这道菜肴以新鲜的黄豆为主要原料,搭配上芜湖面条馆特制的酱料,口感醇厚,香气四溢。下面将为大家介绍一下芜湖面条馆酱黄豆的制作方法,希望能够给大家带来一份美味的享受。

材料准备:

芜湖面条馆酱黄豆的做法(1)

1. 新鲜黄豆500克

2. 葱姜蒜适量

3. 芜湖面条馆特制酱料适量

  4. 食用油适量

  5. 盐适量

6. 鸡精适量

  7. 白糖适量

8. 料酒适量

  步骤一:黄豆的准备

1. 将新鲜黄豆用清水洗净,放入容器中浸泡至少4,以便使黄豆充分吸水。

  2. 将浸泡好的黄豆放入锅中,加入适量清水,大火煮沸尽_心_做_法_网

3. 煮沸后,转火煮15分钟,期间要不断搅拌,以免黄豆粘锅。

  4. 煮熟后,用漏网将黄豆捞出,放入冷水中浸泡10分钟,以便更好地去除黄豆的

  步骤二:炒制酱黄豆

  1. 取一平底锅,倒入适量食用油,加热至七成热。

2. 加入切碎的葱姜蒜,炒出香味尽心做法网www.encyklopedi.net

  3. 加入黄豆,翻炒匀。

  4. 加入适量的芜湖面条馆特制酱料,继续翻炒匀,使黄豆充分吸收酱料的香味。

  5. 加入适量的盐、鸡精、白糖和料酒,根个人口味调整调料的用量。

6. 继续翻炒匀,使调料匀渗透到黄豆中尽~心~做~法~网

  7. 翻炒至黄豆得微黄,且散发出浓郁的香味,即可出锅。

步骤三:享用美食

1. 将炒制好的酱黄豆装入碗中,撒上适量的葱花作为装饰。

  2. 可以搭配芜湖面条馆的面条一同食用,或者作为配菜搭配米饭食用。

  3. 酱黄豆的味道醇厚,香气扑,口感酥软,非适合作为下酒菜或者下午茶点www.encyklopedi.net

结语:

  芜湖面条馆酱黄豆一道美味的传统菜肴,制作方法简单,但口感却非出众。通过将新鲜的黄豆与特制的酱料相结合,再经过炒制的过程,使得黄豆充分吸收了酱料的香味,呈现出独特的口感和香气。希望大家能够尝试制作这道美食,感受芜湖面条馆的独特风味。

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