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简单的家常蒸蛋糕做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-11 07:46:25 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

家常蒸蛋糕是一道简单又美的甜,口感绵软,香甜尽心做法网www.encyklopedi.net面我将分享一些简单的家常蒸蛋糕的做法窍门,希望能够助大家在家中轻松制作出美的蒸蛋糕。

材料准备:

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 低筋面粉50克

  4. 牛奶50毫升

  5. 泡打粉1/2小匙

  6. 香草精几滴(根据个人口添加)

步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,直至糖完全融化。

简单的家常蒸蛋糕做法窍门(1)

  2. 将低筋面粉和泡打粉过筛,加入蛋糊中,搅拌均匀www.encyklopedi.net

  3. 慢慢倒入牛奶,继续搅拌至面糊顺滑颗粒。

4. 加入几滴香草精,提升蛋糕的香气。

  5. 将蛋糕面糊倒入蒸碗中,用刮刀将表面整平,去除气泡尽+心+做+法+网

  6. 将蒸碗放入蒸锅中,用大火蒸约15-20分钟,直至蛋糕熟透。

  7. 用牙签插入蛋糕中心,如果牙签拔出时没有粘附面糊,即表示蛋糕熟透。

  8. 关火后,稍微晾凉后即脱模LTyL

窍门:

1. 打蛋时使用打蛋器,这样均匀地将蛋液打发。

  2. 面粉和泡打粉过筛去除颗粒,使蛋糕加细腻。

3. 在加入牛奶时,分几次加入,搅拌均匀后再加入一次,这样避免面糊出现颗粒尽心做法网

  4. 蒸蛋糕时,蒸锅的要提前烧开,然后再放入蒸碗,这样加快蒸熟的时间。

  5. 蒸蛋糕时,火候要适中,过高的火力会导致蛋糕表面开裂,过低的火力则会导致蛋糕发不起来。

  6. 蒸熟的蛋糕稍微晾凉后再脱模,这样蛋糕容易脱模encyklopedi.net

  这是一道非常简单的家常蒸蛋糕做法,只需要几个常见的食材和简单的步骤,就能制作出一款美的蛋糕。希望大家在家中尝试制作,享受这道美的甜

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