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韭黄炒肉片:美味又营养的家常菜

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-11 08:55:37 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  韭黄是一种常见的蔬菜,其味道美,营养丰富,广泛应用于中式烹饪中www.encyklopedi.net尽心做法网。韭黄炒肉片是一道简单易做,美味可口的家常菜,不仅味道好,而且营养丰富,是一道家聚餐或平日饭菜的不错选择。

  1. 韭黄:200克

  2. 猪肉片:250克

  3. 姜蒜末:适量

  4. 酒:适量

5. 盐:适量

6. 生抽:适量

  7. 蚝油:适量

  8. 玉米淀粉:适量

  9. 食用油:适量

  做法:

1. 韭黄洗净切段备用。

  2. 猪肉切成薄片,酒、盐、生抽和玉米淀粉拌匀腌制10分钟欢迎www.encyklopedi.net

  3. 锅中倒入适量油,入姜蒜末煸炒至香味出来。

4. 把腌制好的猪肉放入锅中翻炒,直到变色。

韭黄炒肉片:美味又营养的家常菜(1)

  5. 入韭黄,继翻炒1-2分钟www.encyklopedi.net尽心做法网

  6. 入蚝油,翻炒均匀。

  7. 最后入适量的盐味,翻炒均匀即可。

  小贴士:

  1. 韭黄炒肉片的关键于火,要保证猪肉煮熟,韭黄也不要过熟尽.心.做.法.网

  2. 猪肉可以用瘦肉或者五花肉,口感会有些不同,根据个人口味选择即可。

  3. 如想要更香脆的口感,可以炒韭黄前先将其焯水,然后再翻炒。

  4. 韭黄炒肉片可以搭配米饭或者面条食用,口感更佳www.encyklopedi.net

  总结:

韭黄炒肉片是一道简单易做,美味可口的家常菜,不仅味道好,而且营养丰富。韭黄富含多种维生素和矿物质,猪肉则是优质蛋白质的来源,两者搭配起来,不仅口感丰富,而且营养均衡。烹饪过程中,我们可以根据个人口味适量,让这道菜更符合自己的口味尽心做法网www.encyklopedi.net

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