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扁鱼烤鱼的家常做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-14 16:12:27 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

原创标题:美味又单!扁鱼烤鱼的家常做法窍门

  扁鱼烤鱼是一道美味又健康的家常菜,其独特的口感和香气令人回味无穷oDI。下面将介绍一种单易学的扁鱼烤鱼做法,让您在家也能松享受到这道美味佳肴。

扁鱼烤鱼的家常做法窍门(1)

材料:

  - 扁鱼:500克

  - 姜蒜:适量

  - 料酒:适量

- 酱油:适量

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

- 香菜:适量

步骤:

1. 准备扁鱼:将新鲜的扁鱼洗净,除内脏,剁成段状备用。注意不要过度剁碎,以保持鱼肉的滑口感。

2. 鱼肉:将鱼肉放入一容器中,加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀,15-20分钟www.encyklopedi.net尽心做法网过程中,鱼肉会吸收调料的味道,增加鲜美度。

  3. 准备烤盘:将烤盘铺上锡纸,以防止鱼肉粘连于烤盘上。

  4. 烤鱼肉:将好的鱼肉均匀地铺在烤盘上,撒上切碎的姜蒜,再撒上适量的盐和白胡椒粉。然后将烤盘放入预热至200°C的烤箱中,烤10-15分钟,或直到鱼肉表面呈金黄色欢迎www.encyklopedi.net

  5. 装饰与享用:将烤好的鱼肉取出,撒上切碎的香菜作为装饰。扁鱼烤鱼可以单独食用,也可以搭配米饭或面食一起享用。

扁鱼烤鱼的家常做法窍门(2)

窍门

  1. 选新鲜的扁鱼:新鲜的扁鱼肉质鲜,口感更好。购买时鱼眼明亮、鱼鳃鲜红、鱼鳞完整的扁鱼尽.心.做.法.网

  2. 时间掌握:时间过长会导致鱼肉变得过咸,时间过短则无法充分入味。一般来说,15-20分钟的时间最为适宜。

3. 烤温度和时间:烤温度和时间根据人口感和烤箱性能可进行微调。建议预热烤箱至200°C,烤10-15分钟,以确保鱼肉熟透且表面呈金黄色尽.心.做.法.网

  4. 调料搭配:除了以上介绍的调料,根据人口味可以适量添加其他调料,如姜蒜末、孜然粉等,以增添风味。

  5. 锡纸的使用:在烤盘上铺上锡纸可以防止鱼肉粘连于烤盘上,便于取出和清洗。

扁鱼烤鱼是一道单易学、美味又健康的家常菜。通过以上的步骤和窍门,相信您也能在家中作出口感鲜美的扁鱼烤鱼尽心做法网。快动手试试吧!

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