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酸汤黄鸭叫的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-13 13:18:58 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

目录:

酸汤黄鸭叫的做法(1)

介绍

  酸汤黄鸭叫是一道经典的南菜,以其酸辣爽口的口感和香气扑鼻的味道而受到广泛的喜爱尽.心.做.法.网。黄鸭叫是指用黄鸭子煮成的一道菜品,而酸汤则是以酸菜、辣椒和鸡汤为基础,再加入其他调料熬制而成。这道菜品的制作虽然稍微有些繁琐,但是要掌握了制作方法,就能够在家中轻松地做出美味的酸汤黄鸭叫。

材料

  

  1黄鸭子

  量的酸菜

量的辣椒

量的姜蒜

  量的葱

  量的花椒

  量的料酒

量的鸡精

量的盐

  量的白胡椒粉

做法

将黄鸭子洗净切,用开去腥味尽 心 做 法 网

将酸菜切成小,辣椒和葱姜切成细末。

在炒锅中倒入量的油,加入葱姜末和花椒炒香,然后加入黄鸭子煸炒。

加入量的料酒,煸炒至鸭变色尽_心_做_法_网

加入酸菜和辣椒,煸炒至酸菜变软。

加入量的和鸡精,煮沸后转小炖煮30分钟左右。

  最后加入量的盐和白胡椒粉调味即可尽心做法网

酸汤黄鸭叫的做法(2)

小贴士

  

  黄鸭子的购:择体形饱满、质细嫩的黄鸭子。

  酸菜的处理:将酸菜泡在中,多换几次,去掉酸味。

  煮酸汤黄鸭叫候要掌握好,以免鸭烂糊rBk

  

结语

  酸汤黄鸭叫是一道非常美味的南菜,制作过程虽然有些繁琐,但要掌握了制作的技巧,就能够在家中轻松地做出美味的酸汤黄鸭叫。希望大家能够尝试制作一下这道美味的菜品,享受美食带来的快乐。

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