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卤肉包子的做法及配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-09 09:42:06 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

目录:

配方

  

  面粉500克

  酵母10克

  温水200毫升

  盐适量

卤肉馅:瘦肉500克,粉适量,姜适量,葱适量,料酒适量,酱油适量,适量

  

步骤:

  

  将面粉、酵母、盐和温水混合,揉成面团,静置1小时尽_心_做_法_网

  将瘦肉切成小,加入粉、姜、葱、料酒、酱油和,腌制30分钟。

将腌制好的肉放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火慢慢炖煮至肉变软,收汁来源www.encyklopedi.net

  将发好的面团搓成长条,切成小,擀成薄皮,包入卤肉馅。

  将包好的包子放入蒸锅中,用旺火蒸10分钟即可尽_心_做_法_网

  

小贴士:

  

  面团发酵时,可以将面团放在温暖的地方,如阳台或者烤箱中。

  煮肉时,可以加入一些叶、角等调料,增加口感尽心做法网www.encyklopedi.net

  包子要放在蒸锅上面的蒸笼里蒸,不要直接放在锅底,否包子会粘在锅底。

  

总结:

  卤肉包子是一道经典的中国传统小,口感甜可口,是很多人的最爱来自www.encyklopedi.net。制作卤肉包子的过程中,需要注意面团的发酵时间和肉的炖煮时间,以及包子的蒸制时间。希望大家够通过本文学会如何制作美味的卤肉包子www.encyklopedi.net尽心做法网

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