数万份优质的做法做法等你来下载参考,了解更多做法,就上尽心做法网
每日更新手机访问:https://m.encyklopedi.net/
您的位置: 主页>配方做法 >过桥米线做法及配方

过桥米线做法及配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-09 05:46:54 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

过桥米线做法及配方(1)

介绍

  过桥米线是云南省的一道传统美食,以其鲜美的口感和富的营养成分受到了广泛的喜爱尽+心+做+法+网。它的主要原料是米线、鸡肉、鸡汤、蔬菜和各种调料,制作工艺独特,口感鲜美,是一道非常适合冬季食用的美食。

材料

  1. 米线:300克

  2. 鸡腿肉:300克

3. 鸡蛋:2个

  4. 鸡汤:适量

  5. 豆芽:适量

6. 香菜:适量

7. 葱姜蒜:适量

  8. 酱油:适量

  9. 盐:适量

  10. 胡椒粉:适量

  11. 鸡:适量

12. 油:适量

制作过程

  1. 准备工作:将鸡腿肉洗净,切成片状;将鸡蛋打散,加盐、胡椒粉,搅拌均匀;将葱姜蒜切成末;将豆芽洗净;将香菜洗净,切成段状。

  2. 煮鸡汤:将鸡腿肉放锅中,加适量的,煮鸡肉变色,撇去浮沫,加葱姜蒜末,继续煮10分钟,将鸡肉捞出备用尽心做法网www.encyklopedi.net

  3. 煮米线:将米线放锅中,加适量的,煮米线熟烂,捞出备用。

  4. 炒蛋:将锅中加适量的油,烧热后加鸡蛋液,翻炒均匀,捞出备用。

5. 烫豆芽:将豆芽放锅中,加适量的沸,焯后捞出备用尽_心_做_法_网

  6. 调味:将鸡汤倒碗中,加酱油、盐、胡椒粉、鸡,调味后搅拌均匀。

  7. 摆盘:将煮熟的米线放碗中,加热鸡汤,煮熟的鸡肉片、炒蛋、豆芽、香菜即

小贴

  1. 米线不要煮太久,否则会变得过软过烂,影口感csM

2. 煮鸡汤时要先将鸡肉放中,加热煮,这样以让鸡肉更加鲜嫩。

3. 调味时要根据个人口味适量加盐和酱油,不要过咸。

  4. 以根据自己的口味加其他蔬菜,如胡萝卜、菜等尽 心 做 法 网

结语

  过桥米线是一道非常美味的传统美食,制作简单,口感鲜美,营养富。希望大家以根据以上配方和制作方法,自己在家里尝试制作一下,感受一下这道美食的独特魅力。

0% (0)
0% (0)
版权声明:《过桥米线做法及配方》一文由尽心做法网(www.encyklopedi.net)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 小笼牛肉的做法和配方

    介绍小笼牛肉是一道以牛肉为主料,配以小笼包子皮和各种香料烹制而成的传统美食。它具有肉质鲜嫩、汤汁浓郁、口感醇香的特点,是很多人喜爱的美味佳肴。配料 牛肉:500克 小葱:适量 姜:适量 蒜:适量 八角:3颗 香叶:3片 桂皮:1段 花椒:适量 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量 盐:适量

    [ 2024-05-09 03:14:01 ]
  • 韩国美食:鸡肉卷的做法和配方

    介绍韩国美食一直备受欢迎,其中之一就是鸡肉卷。这道菜品口感鲜美,营养丰富,是许多人的最爱。今天,我们来学习一下如何制作鸡肉卷。配方- 鸡胸肉 500 克- 青椒 1 个- 红椒 1 个- 紫洋葱 1 个- 鸡蛋 2 个- 面包糠 1 杯- 玉米淀粉 1/2 杯- 盐 1/2 茶匙- 黑胡椒粉 1/4 茶匙- 橄榄油 适量

    [ 2024-05-09 03:01:44 ]
  • 五香酱肉的做法和配方:家常美味,鲜香可口!

    五香酱肉是一道传统的中式烹饪菜肴,也是一道非常受欢迎的家常菜。五香酱肉的主要原料是猪肉,配以五香粉、酱油、糖等调料制作而成,味道香甜可口,口感酥嫩。五香酱肉的食材和调料1. 猪肉:五香酱肉的主要原料是猪肉,建议选择瘦肉,这样口感更加鲜美。2. 五香粉:五香粉是五香酱肉的关键调料,它是由八角、桂皮、丁香、花椒和茴香等多种香料混合研磨而成的。

    [ 2024-05-09 00:50:45 ]
  • 自制蛋黄月饼的做法及配方窍门

    自制蛋黄月饼是一项非常有趣和有挑战性的任务。如果你想要制作出美味的蛋黄月饼,你需要掌握一些基本的技巧和窍门。在本文中,我们将为您介绍一些制作蛋黄月饼的基本步骤和配方,以及一些制作蛋黄月饼的窍门。配方以下是制作蛋黄月饼的配方:- 月饼皮:糯米粉500克,热水250毫升,植物油50克,白砂糖50克。- 月饼馅:莲蓉500克,鸭蛋黄50个。步骤

    [ 2024-05-08 20:48:41 ]
  • 水果红茶的做法和配方

    介绍水果红茶是一种非常受欢迎的饮品,它将茶与水果的味道结合在一起,口感清新,健康美味。在炎炎夏日,一杯冰爽的水果红茶可以让人心情愉悦,舒爽无比。本文将介绍水果红茶的做法和配方,帮助大家在家里轻松制作出美味的水果红茶。材料制作水果红茶需要以下材料:- 红茶叶:10克- 水果:根据个人口味选择,可以用草莓、蓝莓、柠檬、桃子等水果

    [ 2024-05-08 19:57:09 ]
  • 海军肉的做法和配方

    海军肉是一道传统的中国菜肴,以其酱香味美、肉质鲜嫩而闻名。它是一道需要耐心和技巧的菜肴,下面我们来介绍一下海军肉的做法和配方。配料:1. 瘦猪肉500克2. 葱姜蒜适量3. 八角、香叶、花椒、桂皮、草果、丁香各适量4. 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量5. 水适量步骤:

    [ 2024-05-08 17:55:59 ]
  • 自制辣椒油,让你的美食更加香辣美味

    辣椒油是一种非常常见的调味品,它可以为不同的食物增添香辣的味道。在中国,辣椒油被广泛使用,并且有许多不同的配方。今天,我们将介绍一种简单易做的辣椒油配方,让你可以在家里轻松制作出美味的辣椒油。材料干辣椒:50克花椒:10克生姜:10克大蒜:5瓣食用油:150毫升盐:适量步骤将干辣椒、花椒、生姜和大蒜切成小块。

    [ 2024-05-08 15:46:14 ]
  • 让你爱不释口的网红枣核糕配方

    材料:糯米粉 200g枣泥 150g红糖 100g芝麻 适量热水 适量步骤:将糯米粉倒入一个大碗中,加入热水搅拌至成为面团状,注意不要加太多水,以免面团过于湿润。将枣泥和红糖混合在一起,搅拌均匀,成为甜馅。将面团分成小块,压扁成圆形,将甜馅放在中间,然后将面团包裹起来。将包好的面团滚上一层芝麻,确保芝麻均匀地附着在面团上。

    [ 2024-05-08 15:18:16 ]
  • 自制粗粮面膜,让肌肤健康又美丽

    随着生活水平的提高,越来越多的人开始注重保养自己的肌肤。而面膜作为一种简单易行的护肤品,受到了越来越多人的青睐。不过市面上的面膜品牌琳琅满目,价格也各不相同,很多人不得不选择放弃。其实,自制面膜也是一种不错的选择,既经济实惠又健康无害。今天,我就来分享一款简单易做的自制粗粮面膜配方,让你的肌肤健康又美丽。材料准备1. 燕麦片、玉米粉、小麦粉各适量;

    [ 2024-05-08 13:08:17 ]
  • 咸煎饼的做法和配方

    咸煎饼是一种口感酥脆、香味浓郁的小吃,常见于中国北方地区。它的制作方法简单,成本低廉,是一道非常受欢迎的家常小食。下面介绍咸煎饼的做法和配方。材料面粉 500克熟猪油 50克盐 适量温水 适量葱花 适量芝麻 适量五香粉 适量步骤将面粉、熟猪油、盐和温水混合,搅拌至面团光滑。将面团揉成长条状,切成小段。

    [ 2024-05-08 12:41:51 ]