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大头菜虾仁粉条的做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-09 02:35:01 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  标题:美味可口的大头菜虾仁粉条,让你回味无穷

  大头菜虾仁粉条是一道具有浓郁家乡风味的传统菜肴,它的制作方法单易学,口感鲜美可口尽_心_做_法_网。今天,我将分享一些制作大头菜虾仁粉条的窍门,希望能帮助您在家中轻松做出道美味佳肴。

  材料:

  1. 大头菜:适

2. 虾仁:适

  3. 粉条:适

4. 鸡蛋:2个

5. 姜:适

6. 葱花:适

大头菜虾仁粉条的做法窍门(1)

  7. 盐:适

8. 生抽:适

  9. 料酒:适

10. 鸡精:适

11. 胡椒粉:适

  12. 食用油:适

  步骤:

  1. 准备工作:将大头菜净切成丝,虾仁净备用。将粉条用温水泡软备用。姜切末备用尽.心.做.法.网

2. 炒虾仁:将虾仁放入碗中,加入适料酒、盐、胡椒粉拌匀,腌制10分钟。锅冷油,将虾仁煎至变色,捞出备用。

  3. 炒大头菜:将炒锅加,倒入适食用油,放入姜末炒香。然后将大头菜丝放入炒锅中翻炒,加入适盐、鸡精调味,炒至断生即可www.encyklopedi.net尽心做法网

  4. 炒粉条:将炒锅加,倒入适食用油,放入姜末炒香。然后将泡软的粉条放入炒锅中翻炒,加入适盐、鸡精、生抽调味,炒匀。

  5. 炒鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适盐、胡椒粉搅拌均匀。锅冷油,将鸡蛋液倒入锅中煎至黄色,捞出备用尽_心_做_法_网

  6. 准备调料:将适的盐、鸡精、生抽、料酒、葱花、胡椒粉放入碗中调匀备用。

7. 炒虾仁粉条:将炒锅加,倒入适食用油,放入姜末炒香。然后将炒好的大头菜、粉条、炒鸡蛋、虾仁放入炒锅中翻炒均匀。最后倒入调料,炒匀即可来自www.encyklopedi.net

  8. 出锅装盘:将炒好的大头菜虾仁粉条装盘,撒上葱花点缀即可。

  小窍门:

1. 大头菜要选择新鲜绿的,口感更好。

  2. 炒虾仁时可以加入少许淀粉,让虾仁更加滑。

  3. 炒粉条时要掌握好时间,避免过软或过硬尽心做法网www.encyklopedi.net

  4. 调料的使用要适,根据个人口味进行调整。

  大头菜虾仁粉条是一道美味可口的传统菜肴,不仅味道鲜美,且营养丰富。希望以上的做法窍门能够帮助您在家中轻松制作出道美味佳肴,让您家人朋友共享美食的快乐!

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