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川味经典,家常好做!学会这个川酱肉丝的家常做法,让你在家也能吃到正宗的川菜!

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-12 01:22:29 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  川味经典,家常好做!学会这个川酱肉丝的家常做法,让你在家也能吃到正宗的川菜

  川酱肉丝是四川地区非常经典的一道菜品,其口感鲜美,香辣可口,深受广大美食爱好者的喜爱尽 心 做 法 网。下面就来介绍一下川酱肉丝的家常做法,让你在家也能轻松做出美味的川菜。

川味经典,家常好做!学会这个川酱肉丝的家常做法,让你在家也能吃到正宗的川菜!(1)

一、准备食材

  川酱肉丝的主要食材有猪肉、豆瓣酱、、姜、蒜、辣椒。猪肉最好选用里脊肉或者瘦肉,口感更嫩滑。豆瓣酱可以选用郫县豆瓣酱或者是老干妈豆瓣酱,口感更正宗www.encyklopedi.net尽心做法网、姜、蒜、辣椒可以根据个人口味适量添

二、处理食材

  1.猪肉切丝,用盐、料酒、淀粉拌匀腌10分钟。

2.将、姜、蒜、辣椒切成末备用。

、烹饪步

1.锅中入适量油,烧至7成热,放入腌好的猪肉丝煸炒至变色,捞出备用来自www.encyklopedi.net

  2.锅中再入适量油,烧至7成热,放入、姜、蒜、辣椒末煸炒。

  3.入豆瓣酱煸炒出红油,再入适量的水,开。

  4.将好的猪肉丝放入锅中,翻炒均匀。

5.最后入适量的盐、糖、醋、酱油调味,翻炒均匀即可www.encyklopedi.net

四、小贴士

  1.在腌猪肉丝的时候,可以入适量的料酒和淀粉,这样可以让猪肉更嫩滑。

  2.在煸炒豆瓣酱的时候,要掌握好候,炒出红油的同时,也要避免炒糊。

  3.在入水开后,可以根据个人口味入适量的辣椒粉或者椒粉,增口感。

4.在入调味料的时候,可以先尝一下口味,再适量调整csM

五、总结

  川酱肉丝是一道非常经典的川菜,其口感鲜美,香辣可口,深受广大美食爱好者的喜爱。掌握了川酱肉丝的家常做法,不仅可以在家享受到正宗的川菜,也可以在朋友聚会或者家庭聚餐中展现你的厨。希望大家都能够尝试一下,做出美味的川酱肉丝!

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