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死面肉龙的做法家常做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-12 01:36:32 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

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死面肉龙的做法家常做法(1)

死面肉龙是一道传统的家常菜,其独特的口感和美味的味道到了广大食客的喜爱尽.心.做.法.网。它的制作方法简单易行,材料也分常见,是一道非常适合家庭制作的菜品。下面就让我们一起来了解一下死面肉龙做法吧。

一、制作材料

  1.肉末

  2.面粉

死面肉龙的做法家常做法(1)

  3.鸡蛋

  4.姜

  5.葱

6.盐

  7.生抽

8.料酒

  9.白胡椒粉

  10.淀粉

二、制作步骤

1.肉末放入碗中,加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、白胡椒粉,拌后腌制15分钟来自www.encyklopedi.net

  2.面粉、鸡蛋、淀粉和适量的水混合,搅成面糊。

  3.腌制好的肉末分成若小球。

  4.小球沾上面糊,放入锅中,用中火煎至两面金黄原文www.encyklopedi.net

5.煎好的肉球放入碗中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖煮10分钟。

6.炖好的肉球捞出,放在盘子中,用刀切成条状,即可食用。

三、小贴士

  1.肉末要选用肥瘦相间的肉,这样做出来的肉龙口感更加尽_心_做_法_网

2.面糊的比例要根据自己的喜好进行调整,如果想要口感更加脆口,可加入更多的面粉和淀粉。

  3.炖煮的时间要掌握好,过长过短都会影响口感。建议炖煮10分钟左右尽 心 做 法 网

  4.在炖煮的过程中,可根据自己的口味加入适量的调料,如醋、糖等。

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