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盐焗芝士蛋糕的制作方法和窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-12 06:37:39 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  原创标题:美味又简,学会盐焗芝士蛋糕的制作方法和窍门

盐焗芝士蛋糕是道美味又具有创意的甜点,它的制作方法相对简些窍门能够帮助你制作出更加完美的盐焗芝士蛋糕尽 心 做 法 网。在本文中,我们将分享盐焗芝士蛋糕的制作方法和些窍门,希望能够帮助你在家中制作出款美味的盐焗芝士蛋糕。

盐焗芝士蛋糕的制作方法和窍门(1)

材料准备:

- 芝士蛋糕体:

  - 200克消化饼干碎

  - 80克融化无盐黄油

- 400克奶油芝士

- 150克细砂糖

  - 3个鸡蛋

- 150毫升鲜奶油

- 1茶匙香草精

- 盐焗外层:

- 1.5千克食用盐

- 200克蛋白

制作步骤:

  1. 准备芝士蛋糕体

  - 将消化饼干放入食物中,用擀面杖碾压成碎末。

- 将融化的无盐黄油倒入碎末中,搅拌均

  - 将饼干碎和黄油混物铺在蛋糕底部,用勺子压实,制作成蛋糕底尽+心+做+法+网

- 将奶油芝士、细砂糖、鸡蛋、鲜奶油和香草精放入搅拌机中,搅拌均

- 将芝士混物倒入蛋糕中,用刮刀抹平表面。

  2. 盐焗外层的制作

  - 将食用盐和蛋白倒入大碗中,用手搅拌均,直到盐变湿润。

- 在蛋糕的外层涂抹层薄薄的黄油,以防止盐粘在蛋糕上尽 心 做 法 网

  - 将湿润的食用盐均地覆盖在蛋糕表面,确保蛋糕完全被盐包裹住。

  3. 烘烤盐焗芝士蛋糕

- 将盐焗芝士蛋糕放入预热至摄氏180度的烤箱中,烘烤约40分钟。

- 烤箱温度和时间据个人烤箱的特性可能有所不同,建议据蛋糕的颜色和状态来判断烘烤时间。

  - 烤好后,取出蛋糕,用刀子轻轻切开盐焗外层,露出美味的芝士蛋糕尽+心+做+法+网

盐焗芝士蛋糕的制作方法和窍门(2)

制作窍门:

  1. 选择适的芝士:使用奶油芝士制作的盐焗芝士蛋糕口感更加细腻,也可以据个人口味选择其他芝士。

2. 压实蛋糕底:在制作蛋糕底时,用勺子将饼干碎和黄油混物压实,以确保蛋糕底结实。

  3. 控制烤箱温度和时间:烤箱温度和时间据个人烤箱的特性可能有所不同,建议据蛋糕的颜色和状态来判断烘烤时间,以免过度烤焦。

4. 黄油涂抹:在盐焗外层涂抹层薄薄的黄油,可以防止盐粘在蛋糕上,同时也能增加蛋糕的口感encyklopedi.net

  5. 切开盐焗外层:在蛋糕烤好后,用刀子轻轻切开盐焗外层,露出美味的芝士蛋糕。切开时要小心不要碰到芝士蛋糕,以免影响口感。

  盐焗芝士蛋糕制作简,口感富,是道适家庭聚会或朋友聚餐的甜点。希望通过本文的制作方法和窍门,能够帮助你在家中制作出款美味的盐焗芝士蛋糕,让你的亲朋好友惊艳不已!

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