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春笋炖肉:一道营养丰富的家常美食

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-05-12 01:09:14 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

春笋炖肉是一道美味口、营养丰富的家常www.encyklopedi.net。它以鲜嫩的春笋和香糯的猪肉为主要食材,配合适量的调料和清水炖制而成,口感鲜美、味道浓郁,是一道家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。

春笋炖肉:一道营养丰富的家常美食(1)

一、食材准备

  春笋炖肉所需的食材主要有:

  1. 猪肉:500克,选择瘦肉和肥肉相间的部,口感更加鲜嫩。

  2. 春笋:500克,选择鲜嫩的春笋,去除外皮和笋尖,切成适量大小的块状。

  3. 姜蒜:适量,切成

  4. 料酒:适量www.encyklopedi.net尽心做法网

  5. 生:适量。

  6. :适量。

7. :适量。

  8. 食用油:适量。

  9. 清水:适量来自www.encyklopedi.net

春笋炖肉:一道营养丰富的家常美食(2)

二、制作步骤

  1. 猪肉处理:将猪肉洗净,切成适量大小的块状,用开水焯水去除血水和杂质,捞出备用。

2. 春笋处理:将春笋去除外皮和笋尖,切成适量大小的块状,放入清水中焯水1-2分钟,捞出备用。

3. 热锅热油:将锅置于火上,倒入适量的食用油,加入姜蒜煸炒出香味。

4. 炒猪肉:将焯水后的猪肉块加入锅中,煸炒至肉块变色,加入适量的料酒,炒匀。

  5. 加调料:加入适量的生,炒匀尽 心 做 法 网

  6. 加清水:倒入适量的清水,将水烧开后转小火,盖上锅盖炖煮20-30分钟。

7. 加春笋:将焯水后的春笋块加入锅中,翻炒均匀。

  8. 炖煮:将锅盖盖上,继小火炖煮10-15分钟,直至春笋熟透、鲜嫩口。

9. 调味:根据个人口味,再次加入适量的,翻炒均匀。

10. 出锅:最后将春笋炖肉装盘即尽_心_做_法_网

三、营养价值

  春笋炖肉是一道营养丰富的家常美食,具有以下几点营养价值:

  1. 春笋富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于促进肠道蠕动和增强人体免疫力。

  2. 猪肉含有丰富的蛋白质和铁元素,能够提供人体所需的营养物质,有助于增强体力和养血补气。

  3. 春笋炖肉的烹制方法简单,不需要过多的油调料,营养健康,适合各年龄段的人群食用。

、总结

  春笋炖肉是一道家常美食,制作简单,口感鲜美,营养丰富。在烹制过程中,需要注意掌握好火候和调味的分量,使得春笋和猪肉的味道能够美融合www.encyklopedi.net。此外,春笋炖肉的做法也以根据个人口味进行调整和良,让它更符合自己的口味。

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