数万份优质的做法做法等你来下载参考,了解更多做法,就上尽心做法网
每日更新手机访问:https://m.encyklopedi.net/
您的位置: 主页>做法资讯 >酒店正宗泡椒凤爪做法窍门

酒店正宗泡椒凤爪做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-21 14:07:06 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

标题:酒店级美味,教你作正宗泡椒凤爪的窍门

  引言:

  泡椒凤爪是一道经典的川菜,以其辣味浓郁、口感嫩而备受喜欢迎www.encyklopedi.net。在酒店中,泡椒凤爪往往是一道备受瞩目的菜品,其作过程需要一定的技巧和窍门。本文将为大家分享酒店级别的正宗泡椒凤爪作窍门,让您在家也能享受到美味的泡椒凤爪。

酒店正宗泡椒凤爪做法窍门(1)

一、准备材料

1. 凤爪:500克

2. 泡椒:适量

3. 姜蒜:适量

  4. 料酒:适量

  5. 食盐:适量

6. 白糖:适量

  7. 生抽:适量

  8. 醋:适量

  9. 花椒粉:适量

10. 鸡精:适量

11. 淀粉:适量

12. 水:适量

二、作步骤

  1. 凤爪的处理:

  a. 将凤爪洗,去除指甲部分,用刀背轻轻刮去外层的杂

  b. 将凤爪放入沸水中焯水2-3分钟,捞出后用冷水冲洗,去除水和杂

c. 将焯水后的凤爪用刀在表面划几刀,以便更好地入味原文www.encyklopedi.net

  2. 泡椒的处理:

a. 泡椒用水洗,切成小段备用。

  b. 姜蒜切末备用。

  3. 腌凤爪:

a. 在一个容器中,加入适量的料酒,将焯水后的凤爪放入浸泡10分钟,去腥。

  b. 将凤爪捞出,沥干水分,放入另一个容器中。

  c. 加入适量的盐、白糖、生抽、醋、姜蒜末,搅拌均匀,腌20分钟尽.心.做.法.网

  4. 炒泡椒:

a. 热锅加入适量的食用油,将泡椒炒香。

  b. 加入姜蒜末炒香。

  5. 炒凤爪:

a. 将腌好的凤爪放入锅中翻炒均匀。

  b. 加入适量的料酒煮沸,去腥味。

  c. 加入适量的水,炖煮20分钟,使凤爪变得更加尽.心.做.法.网

  d. 加入适量的盐、糖、花椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。

e. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀。

  6. 完成菜品:

  a. 将炒好的泡椒倒入炒好的凤爪中,翻炒均匀。

  b. 出锅前撒上适量的花椒粉,提升口感。

  c. 盘即可食用www.encyklopedi.net

  语:

以上就是酒店级别的正宗泡椒凤爪的窍门。通过腌和炒的过程,凤爪能够充分吸收泡椒和调料的味道,口感更加嫩。希望以上的作步骤和窍门能够帮助到您,让您在家也能轻松作出美味的泡椒凤爪。祝您作成功,享受美食的同时也感受到烹的乐趣!

0% (0)
0% (0)
版权声明:《酒店正宗泡椒凤爪做法窍门》一文由尽心做法网(www.encyklopedi.net)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 美味可口的排骨焖饭,让你一次吃个够!

    排骨焖饭是一道美味可口的家常菜,深受广大食客的喜爱。它的做法简单,口感香醇,营养丰富,是一道适合全家人享用的美食。今天,我将为大家介绍一下排骨焖饭的制作方法,让你在家也能轻松做出美味的排骨焖饭。一、准备材料制作排骨焖饭的材料主要有米饭、排骨、洋葱、蒜、姜、盐、酱油、料酒、糖、油、水等。

    [ 2024-04-21 13:52:30 ]
  • 洋芋火腿米汁的做法窍门

    洋芋火腿米汁的介绍洋芋火腿米汁是一道美味可口的主食,它以洋芋和火腿为主要材料,搭配米汁烹制而成。这道菜品口感鲜美,香气扑鼻,深受广大食客的喜爱。下面将为大家介绍一下洋芋火腿米汁的做法窍门。材料准备1. 洋芋:适量2. 火腿:适量3. 米汁:适量4. 盐:适量5. 鸡精:适量6. 生抽:适量7. 料酒:适量8. 葱姜蒜:适量

    [ 2024-04-21 13:28:19 ]
  • 简单方便的炒面的做法窍门

    简介炒面是一道非常受欢迎的中式快餐,它简单、方便且美味可口。无论是忙碌的工作日还是休闲的周末,炒面都是一个快速解决饥饿的好选择。本文将介绍一种简单方便的炒面做法,并分享一些炒面的窍门,让你能轻松做出美味的炒面。材料下面是制作炒面所需的基本材料:- 面条:选择适合炒的面条,如宽粉、细面、意大利面等。

    [ 2024-04-21 13:02:06 ]
  • 饺子皮光滑劲道做法窍门

    饺子是中国传统的美食之一,不仅味道美味,而且制作过程也是一种享受。其中,饺子皮的质地是关键,光滑劲道的饺子皮能够更好地包裹馅料,让整个饺子更加美味。下面,我将分享一些制作饺子皮的窍门和技巧,帮助您制作出光滑劲道的饺子皮。选择合适的面粉选择合适的面粉是制作饺子皮的关键。一般来说,选择筋力较强、蛋白质含量较高的面粉。

    [ 2024-04-21 12:49:40 ]
  • 肠胃炎食谱大全及做法:让你的肠胃健康起来!

    肠胃炎是一种常见的疾病,主要表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。对于肠胃炎患者来说,合理的饮食是非常重要的。本文将为大家介绍肠胃炎食谱大全及做法,帮助大家掌握正确的饮食方法,让肠胃健康起来!一、早餐1. 粥类肠胃炎患者早餐的首选是粥类食物,可以选择小米粥、稀饭、薏米粥等,这些食物都具有清淡、易消化的特点,对肠胃炎患者来说非常适合。2. 面包

    [ 2024-04-21 12:11:59 ]
  • 牛肉包子的做法好吃窍门

    标题:手把手教你制作美味的牛肉包子介绍:牛肉包子是中国传统的美食之一,口感鲜美,营养丰富。在制作过程中,有一些窍门可以让包子更加美味。本文将分享一些制作牛肉包子的窍门,帮助您制作出口感鲜美的牛肉包子。材料准备:1. 牛肉:500克2. 面粉:500克3. 酵母:10克4. 水:适量5. 香葱:适量6. 姜末:适量7. 大葱:适量

    [ 2024-04-21 11:34:16 ]
  • 黑斑鱼的家常做法:清淡健康,味道鲜美

    黑斑鱼是一种常见的淡水鱼,肉质细嫩、营养丰富,是很多人喜欢的食材之一。它的味道清淡,适合各种口味的人群。今天,我将为大家介绍几种简单易做的黑斑鱼家常菜谱,让大家可以在家中轻松享受美味佳肴。一、清蒸黑斑鱼清蒸黑斑鱼是一道非常健康的菜肴,不仅保留了黑斑鱼的鲜美口感,还能让人摄入更多的营养。制作方法如下:

    [ 2024-04-21 11:22:00 ]
  • 苹果面团的早餐做法窍门

    标题:创意早餐:美味苹果面团的制作技巧引言:早餐是一天中最重要的一餐,提供给我们所需的能量和营养。而苹果面团是一种创意十足、美味可口的早餐选择。它结合了苹果的清新口感和面团的香甜,既健康又美味。本文将分享制作苹果面团的窍门和技巧,帮助您在家中轻松享受这道美味早餐。一、准备材料1. 面团材料: - 高筋面粉:300克 - 酵母:5克

    [ 2024-04-21 10:28:34 ]
  • 猪腰补肾汤的做法大全

    标题:猪腰补肾汤,滋补养生的美味佳肴猪腰补肾汤是一道传统的滋补汤品,以猪腰为主要食材,搭配一些药材和调料,具有滋补肾脏、强身健体的功效。下面将为大家介绍几种猪腰补肾汤的做法,让您在家也能享受到这道美味佳肴。1. 猪腰黑豆汤所需食材:- 猪腰:2只- 黑豆:适量- 枸杞:适量- 姜片:适量- 料酒:适量- 盐:适量步骤:

    [ 2024-04-21 10:15:47 ]
  • 燕麦面包糠炸鸡柳做法窍门

    标题:燕麦面包糠炸鸡柳的制作技巧与窍门炸鸡柳是一道美味又受欢迎的家常菜,而使用燕麦面包糠来炸制鸡柳,不仅能增加食物的纤维含量,还能让炸鸡柳更加香脆可口。下面将介绍一些制作燕麦面包糠炸鸡柳的窍门和技巧,帮助您在家中轻松制作出美味的炸鸡柳。材料准备:- 鸡柳:500克- 鸡蛋:2个- 燕麦面包糠:适量- 盐:适量- 黑胡椒粉:适量

    [ 2024-04-21 10:04:08 ]