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盐水鹅的正宗做法配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-21 15:39:44 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

目录预览:

盐水鹅的正宗做法配方(1)

  盐水鹅是广东传统的名菜之一,以其肉质鲜嫩、味鲜美而闻名尽.心.做.法.网。这菜的需要一定的技巧和耐心,只要掌握了正确的做法和配方,就能轻松做出美味的盐水鹅。本文将为您介绍盐水鹅的正宗做法配方

材料:

  

鹅一只(约1.5-2公斤)

  生姜适量

  葱适量

  料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

冰糖适量

八角适量

  香叶适量

桂皮适量

  

步骤:

将鹅宰杀后掉内脏,清洗干后切成块尽_心_做_法_网

  将鹅块放入锅中,加入适量的水,加入葱、姜、料酒、八角、香叶、桂皮等调料,烧开后撇浮沫。

转小火煮约1小时,直到鹅肉得鲜嫩。

  取出鹅肉,晾凉后切成薄片尽_心_做_法_网

在锅中加入适量的盐、冰糖和白胡椒粉,烧开后加入鹅肉片,再加入适量的水煮开。

  转小火煮约30分钟,直到鹅肉入味。

  将鹅肉片装入盘中,浇上热汤汁即可www.encyklopedi.net

  

小贴士:

  

  煮鹅肉时,水量要足够,以便鹅肉能够完全浸在水中。

  在煮鹅肉时,可以加入适量的冰糖,这样可以增加鹅肉的鲜味。

  在煮鹅肉时,可以加入适量的白胡椒粉,这样可以除鹅肉的腥味尽 心 做 法 网

  在煮鹅肉时,可以加入适量的料酒,这样可以除鹅肉的腥味。

盐水鹅的正宗做法配方(2)

结语:

盐水鹅是一非常美味的传统名菜,其虽然需要一定的技巧和耐心,只要掌握了正确的做法和配方,就能轻松做出美味的盐水鹅。希本文的介绍能够对您有所帮助,让您在家中也能够受到正宗的盐水鹅的美味www.encyklopedi.net尽心做法网

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