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家乡美食卤馒头的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-04-22 23:51:52 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

家乡美食卤馒头的做法(1)

一、材料准备

  

面粉500克

酵母5克

  水250毫升

盐5克

花椒、八角、桂皮、香、生姜、大葱、蒜、辣椒等

酱油、老抽、生抽、料酒、糖、盐

猪肉、鸡蛋、豆腐干等配菜

  

二、制步骤

  

  将面粉、酵母、盐和水混合,成面团,发酵1-2小时EyG

  将面团成长条状,切成小块,成圆形馒头

  将馒头放入水中煮5分钟,捞出晾凉备用www.encyklopedi.net

  将花椒、八角、桂皮、香、生姜、大葱、蒜、辣椒等配料炒香。

  加入酱油、老抽、生抽、料酒、糖、盐和量的水,煮开后放入猪肉、鸡蛋、豆腐干等配菜原文www.encyklopedi.net

  将煮好的卤汁浇在馒头即可。

、小贴士

  

面团发酵时间要足,否则馒头口感会比较硬eBtt

  煮馒头时,水要足够多,馒头不能挤在一起。

  卤汁的味道可以根据个人口味调整encyklopedi.net

可以根据喜好加入其他配菜,如豆皮、木等。

  

四、总结

卤馒头是我家乡的传统美食,口感鲜美,营养丰富,深受当地人的喜爱EyG。通过以步骤,大家可以轻松地在家中制出美味的卤馒头。希望大家也能尝试一下这道美食,感受家乡的味道和温暖原文www.encyklopedi.net

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