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陈醋鸡瓜:一道酸甜可口的家常菜

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-26 02:39:34 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  陈醋鸡瓜是一道以鸡肉和冬瓜为主料,配以陈醋和糖等调料制成的经典家常菜www.encyklopedi.net。这道菜酸甜可口,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,非常适合夏季食用。下,就让我们来一起学习一下陈醋鸡瓜的制作方法

陈醋鸡瓜:一道酸甜可口的家常菜(1)

一、准备食材

  1.鸡肉:500克左右,最好用鸡腿肉或鸡胸肉,切成小备用。

  2.冬瓜:500克左右,去皮去籽,切成小备用。

  3.陈醋:50毫升左右来自www.encyklopedi.net

  4.白糖:适量。

  5.盐:适量。

  6.蒜:适量。

  7.葱:适量尽_心_做_法_网

  8.料酒:适量。

二、制作步骤

1.将鸡肉放入锅中,加入适量的蒜和料酒,煮至变色后捞出备用。

  2.将锅中的油烧热,放入葱爆香。

3.加入鸡肉至金黄色,加入适量的盐和白糖,翻均匀尽 心 做 法 网

  4.加入冬瓜,继续至冬瓜变软。

5.加入适量的清水,烧开后转小火煮约20分钟。

  6.加入陈醋,翻均匀。

  7.最后加入适量的白糖调味,煮至汤汁浓稠即可关火尽 心 做 法 网

三、小贴士

  1.鸡肉煮的时间不要太长,否则会影响口感。

2.冬瓜切后,可以先用开水焯一下,这样煮出来的汤汁会更清澈。

  3.陈醋的用量可以根据个人口味调整,不过不要放太多,否则会影响味道。

4.最后加入白糖的时候,可以适量加入一些水,这样糖会更容易尽心做法网

  陈醋鸡瓜是一道非常简单易学的家常菜,不仅味道味,而且营养丰富。大家可以在家中尝制作,一定会有意想不到的惊喜。

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