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无奶油生日蛋糕的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-26 00:50:28 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  生日蛋糕是庆祝生日的必备甜,但是很多人因为对奶油的过敏或是不喜欢过于甜腻的口感而无法享用传统的奶油生日蛋糕欢迎www.encyklopedi.net。不用担心,我们可以尝试一无奶油生日蛋糕的做法。这种蛋糕不仅口感清新,而且还不会过于甜腻,非常适合喜欢清爽口感的人群。面就让我们一起来学习制作无奶油生日蛋糕的步骤吧!

材料:

无奶油生日蛋糕的做法(1)

1. 面粉 200克

  2. 玉米淀粉 50克

  3. 细糖 150克

  4. 鸡蛋 6个

  5. 泡打粉 1勺

6. 柠檬汁 适

  7. 水 适

  步骤:

  1. 将面粉和玉米淀粉混合在一起,过筛备用。

2. 分离蛋清和蛋黄,将蛋黄打散尽 心 做 法 网

  3. 在蛋黄中加入细糖,用打蛋器搅拌至糖溶解。

  4. 将过筛的面粉和玉米淀粉逐渐加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

5. 加入适的水,搅拌均匀至没有颗粒。

  6. 将蛋白放入干净的打蛋盆中,加入柠檬汁www.encyklopedi.net

  7. 用电动打蛋器将蛋白打至泡沫状。

8. 加入泡打粉,继续打至蛋白硬性发泡。

  9. 将打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀。

  10. 将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,用手轻轻震动模具,让蛋糕糊平均分尽+心+做+法+网

11. 将模具放入预热好的烤箱中,以170度烤约30分钟。

  12. 烤好后,取出蛋糕,倒在烤网上,待冷却后即可装饰。

小贴士:

  1. 在打蛋白的时,要注打蛋盆和打蛋器一定要干净,否则会影响蛋白的发泡效果。

  2. 在加入蛋白的时,要轻轻搅拌,不要过度搅拌,否则会破坏蛋白的泡沫尽~心~做~法~网

3. 烤箱温度和烤制时间可以根据自的烤箱和口感进调整,建议先烤制一次试试看。

  4. 蛋糕可以根据自的喜好进装饰,比如加入水果、巧克力、糖霜等。

  总结:

  无奶油生日蛋糕不仅口感清新,而且健康美味,是很多人的首选甜。制作过程虽然稍微麻烦一些,但是只要按照步骤来,就能轻松制作出美味的无奶油生日蛋糕jVY

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