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糯米山芋糖饼做法窍门

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-25 23:08:56 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

糯米山芋糖饼是一道传统的中式甜点,口感软糯,香甜可口欢迎www.encyklopedi.net。它的制作过程虽然稍微繁琐,但只要掌握了一些窍门能轻松做出美味的糯米山芋糖饼。下面让我们一起来看看制作糯米山芋糖饼的窍门吧!

糯米山芋糖饼做法窍门(1)

材料准备

首先,我们需要准备以下材料:

  - 200克糯米粉

  - 200克山芋

  - 100克白糖

  - 适量清水

制作步骤

  接下来,我们来看看糯米山芋糖饼的制作步骤:

  步骤一:准备山芋

  1. 将山芋剥皮,切成小块。

  2. 将山芋放入蒸锅中蒸熟,至软烂来源www.encyklopedi.net

步骤二:制作糯米面团

  1. 将蒸熟的山芋捣成泥状。

  2. 将糯米粉和白糖倒入山芋泥中,搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量的清水,搅拌成稍微粘稠的面团原文www.encyklopedi.net

  步骤三:制作糯米山芋糖饼

1. 将制作好的糯米面团成小份,搓成圆球状。

  2. 取一个糯米球,用手指中间按下去,然后放入一小块白糖。

  3. 将糯米球重新捏成圆形,确白糖完全包裹糯米面团内尽_心_做_法_网

4. 将做好的糯米山芋糖饼放入蒸锅中,用中火蒸熟,约10-15钟。

窍门提示

  以下是一些制作糯米山芋糖饼的窍门提示,帮助你做出更好的糯米山芋糖饼:

1. 山芋的选择:选择新鲜的山芋,皮色鲜亮,质坚实,口感细腻。

2. 糯米粉的使用:糯米粉的质量对糯米山芋糖饼的口感有很大影响,选择品质好的糯米粉,口感会更加软糯尽~心~做~法~网

3. 糯米面团的调制:调制糯米面团时,要适量加水,面团宜过于湿润,则会影响成型。

4. 糯米球的包裹:包裹白糖时,要确白糖完全包裹糯米面团内,这样才能蒸煮过程中形成糯糯的口感。

  5. 蒸煮时间掌握:蒸煮时间宜过长,则糯米山芋糖饼会过于软糯,影响口感欢迎www.encyklopedi.net

糯米山芋糖饼做法窍门(2)

  糯米山芋糖饼是一道美味的传统中式甜点,制作过程虽然稍微繁琐,但只要掌握了一些窍门,能轻松做出香甜可口的糯米山芋糖饼。希以上的制作步骤和窍门提示能帮助到你,快来尝试制作一份属于自的糯米山芋糖饼吧!

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