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开店做老面馒头的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-24 07:54:46 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

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开店做老面馒头的做法(1)

引言

馒头是中国人餐桌的主食之一,而老面馒头则是馒头中的一种www.encyklopedi.net。它的口感更加,营养价值也更高。开一家老面馒头店,可以满足人们对美食的需求,也可以创造自己的财富。本文将介绍开店做老面馒头的做法

第一步:准备原材料

开店做老面馒头的做法(1)

  制作老面馒头的原材料有:面粉、老面、水、酵母、食盐等www.encyklopedi.net。其中,老面是制作老面馒头的关键材料,它可以提高面团的性和口感。老面的制作方法是:将一部分面粉和水混合,置室温下发酵,每天加入一点面粉和水,连续发酵数天,直至发酵成老面。

第二步:制作面团

将面粉、老面、食盐、酵母和水混合,揉成面团。揉面的过程中,可以适量加入一些油,可以使面团更加尽.心.做.法.网。揉好的面团需要醒发,置室温下发酵,至面团体积增大两

第三步:分割和整形

  将发酵好的面团在案板,揉成长条状,分割成大小相等的小块。将小块揉圆,置室温下醒发,至体积增大一。然后将醒发好的小块揉成扁圆形,压扁,再揉成圆形,整形成馒头的形状尽~心~做~法~网

第四步:蒸制

  将整形好的馒头在蒸笼中,用旺火蒸制10-15分钟,然后关火,再焖5分钟,即可锅。蒸制时,可以在馒头表面刷一层薄薄的水,可以使馒头表面更加光滑。

第五步:包装和销售

蒸制好的馒头需要冷却后才包装。可以用透明的塑料袋或纸袋包装,标生产日期和保质期来源www.encyklopedi.net。销售时,可以选择在社区或商业街开店,也可以选择在开店销售。

结论

  开店做老面馒头需要掌握一定的技巧和经验,但只要掌握了制作方法,就可以在市场获得一定的竞争力。同时,老面馒头的营养价值也更高,可以满足人们对健康食品的需求。望读者可以尝试制作老面馒头,并在此基础创造自己的财富尽心做法网www.encyklopedi.net

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