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家常美食:猪肉熬茄子的做法

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-24 18:50:52 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  茄子是我日常餐桌上常见的蔬菜之一,不仅口感鲜美,而且营养丰富尽心做法网。今天,我来分享一道家常美食——猪肉熬茄子的做法

  材料:

- 茄子2个

  - 猪肉末150克

  - 姜蒜适量

  - 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、淀粉适量

  - 绿色蔬菜适量

  步骤:

  1. 茄子净去蒂切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,去苦涩味来自www.encyklopedi.net

  2. 猪肉切末,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

3. 锅中入适量油,加入姜蒜炒出味,再将腌制的猪肉末炒至变色尽~心~做~法~网

  4. 加入茄子块翻炒,使茄子均匀受热,再加入适量水,盖上锅盖煮

5. 煮至汤汁浓稠,加入绿色蔬菜翻炒,最后加入少许盐调味即可来源www.encyklopedi.net

小贴士:

1. 茄子不要切得太小,否则容炒烂。

  2. 猪肉腌制的时间不宜过长,以免猪肉过咸尽+心+做+法+网

家常美食:猪肉熬茄子的做法(1)

  3. 茄子煮的时间不宜过长,否则容变成泥状。

  这道猪肉熬茄子的家常美食,不仅口感鲜美,而且营养丰富欢迎www.encyklopedi.net。大家可以在家里尝试一下,也可以根据自的口味加入一些自喜欢的调料,让这道菜更加美味。

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