数万份优质的做法做法等你来下载参考,了解更多做法,就上尽心做法网
每日更新手机访问:https://m.encyklopedi.net/
您的位置: 主页>配方做法 >卤江南卤水的做法及配方

卤江南卤水的做法及配方

来源:www.encyklopedi.net 时间:2024-03-27 10:25:00 作者:尽心做法网 浏览: [手机版]

  卤水是一种常见的调味料,可以用于卤、卤蛋、卤豆腐等多种食的制作尽.心.做.法.网。而江南卤水则是一种特别的卤水,具有独特的口和香气,是江南地区的特色美食之一。下面就来介绍一下卤江南卤水的做法及配方PTTz

  配方

  1. 酱油:500ml

2. 冰:100g

  3. 八角:5个

4. 桂皮:1块

  5. 花椒:适量

  6. 姜片:3片

7. 头:3瓣

8. 香叶:适量

9. 香菜:适量

10. 水:适量

  做法:

  1. 将酱油、冰、八角、桂皮、花椒、姜片、头、香叶放入锅中,加入适量的水,煮开后转小火慢慢炖煮30分钟左右,直到卤汁颜色变深、味浓郁、香气四溢。

2. 将炖好的卤汁倒入容器中,待凉后放入冰箱冷藏,以后可以随时取出使用尽心做法网

  3. 卤食时,将食放入锅中,加入适量的卤汁,烧开后转小火慢慢煮熟即可。

4. 煮好的食可以切成小块,淋上卤汁,撒上香菜即可食用尽 心 做 法 网

卤江南卤水的做法及配方(1)

  注意事

  1. 卤汁的浓度可以根据个人口味来调整,如觉得太咸可以加适量的水稀释。

2. 卤汁可以保存较长时间,但要注意卫生,最好每使用前煮开消毒一下尽~心~做~法~网

  3. 卤食的时间要根据食的种类和大小来决定,时间过长容易导致食变硬。

4. 卤食时可以加入一些自己喜欢的调料,如豆腐干、香肠、鸡爪等尽~心~做~法~网

  结

卤江南卤水是一种非常美味的调味料,不仅可以增加食的口和香气,还可以让人回味无穷。希望大家可以尝试一下这个配方,制作出自己的卤水,享受美食的乐趣www.encyklopedi.net

0% (0)
0% (0)
版权声明:《卤江南卤水的做法及配方》一文由尽心做法网(www.encyklopedi.net)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 家常炒面的做法及配方

    炒面是一道经典的中式家常菜,它简单易做,口感丰富,营养丰富,深受人们的喜爱。今天,我将分享一下家常炒面的做法及配方,让大家可以在家中轻松制作出美味的炒面。配料1. 面条:选择适合自己口感的面条,可以是宽面、细面、意面等。切记不要煮得太软,以免炒面时烂掉。

    [ 2024-03-27 08:01:22 ]
  • 贵州特色美食:烤鸡腿的做法

    介绍烤鸡腿是贵州特色美食之一,它有着独特的味道和口感,深受当地人民的喜爱。烤鸡腿的制作方法非常简单,只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的烤鸡腿。材料- 鸡腿:500克- 盐:适量- 生姜:适量- 料酒:适量- 红糖:适量- 豆瓣酱:适量- 蒜:适量- 花椒:适量- 辣椒粉:适量步骤1. 准备工作

    [ 2024-03-27 06:30:01 ]
  • 【家常美食】香煎板面牛肉,让你在家也能吃到正宗的美食!

    随着生活水平的提高,人们对于饮食的要求也越来越高。但是,对于很多人来说,外出就餐既不方便,也不经济实惠。因此,学会在家做美食成为了很多人的追求。今天,我就来介绍一道家常美食——香煎板面牛肉,让你在家也能吃到正宗的美食!一、材料准备1. 牛肉:250克2. 面条:100克3. 青椒、红椒、洋葱、蒜:适量

    [ 2024-03-27 04:08:52 ]
  • 沙县小吃的配方及做法大全

    沙县小吃是福建省南平市沙县的特色美食,因其口感独特、香辣可口而广受欢迎。今天,我们就来分享一下沙县小吃的配方及做法大全,让大家在家也能品尝到正宗的沙县小吃。一、沙县小吃的概述沙县小吃是福建省南平市沙县的特色美食,主要以面食为主,配以各种肉类、蔬菜和调料,口感独特、香辣可口。沙县小吃的历史可以追溯到清朝末年,起初是由一位名叫陈桂林的人创立的。

    [ 2024-03-27 00:11:15 ]
  • 老式锅盔的做法和配方法

    什么是锅盔?锅盔是一种传统的中国小吃,通常由面粉、酵母、水和盐等原料制成。它的形状像一个扁平的圆形,有点像一个薄饼。锅盔的外层酥脆,内里柔软,味道香甜可口。它是中国北方地区非常受欢迎的小吃之一,尤其是在早餐时间。老式锅盔的做法下面是制作老式锅盔的步骤:材料:面粉 - 500克酵母 - 5克水 - 250毫升盐 - 5克

    [ 2024-03-26 23:54:12 ]
  • 早餐店豆浆的做法和配方比例

    早餐店里的豆浆是许多人早餐的首选,不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受广大消费者的喜爱。那么,早餐店豆浆的做法和配方比例是怎样的呢?本文将为大家详细介绍。配方比例早餐店豆浆的配方比例一般是将黄豆、水和糖按照一定的比例混合而成。具体来说,一般是将500克黄豆、5升水和适量的糖混合在一起。

    [ 2024-03-26 16:56:30 ]
  • 正宗冒菜的做法和配方

    冒菜是一道源自于四川的传统小吃,以其麻辣鲜香的口感和丰富的配料而闻名于世。冒菜的制作过程虽然看似简单,但是需要掌握一定的技巧和配方,才能做出正宗的冒菜。本文将介绍正宗冒菜的做法和配方,让大家能够在家里也能品尝到地道的四川小吃。配料制作冒菜的配料非常多,以下是一些常用的配料:1.土豆粉:制作冒菜的主要原料,也是冒菜的灵魂所在。

    [ 2024-03-26 16:23:19 ]
  • 正宗柳州螺蛳粉做法配方详细教程

    柳州螺蛳粉是广西柳州地区的特色小吃,因其独特的口感和美味的味道而备受欢迎。其主要原料是螺蛳和米粉,再加上各种调料和配菜,制作出一碗鲜香可口的螺蛳粉。下面就来详细介绍一下正宗柳州螺蛳粉的做法配方。一、原料准备1.螺蛳:选用新鲜的螺蛳,先用清水洗净,再用盐水泡上半天,去除螺蛳体内的泥沙和异味。

    [ 2024-03-26 15:20:03 ]
  • 广东榨菜肉做法和配方

    榨菜肉是广东地区的一道传统美食,以瘦肉和榨菜为主要原料,口感鲜咸适中,是一道下饭菜。下面就为大家介绍一下广东榨菜肉的做法和配方。一、准备材料1. 猪瘦肉300克2. 榨菜200克3. 葱姜蒜适量4. 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量5. 油适量二、做法步骤1. 猪瘦肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、老抽腌制十分钟。

    [ 2024-03-26 12:55:23 ]
  • 广东猪肚鸡的正宗做法和配方

    广东猪肚鸡是广东传统的名菜之一,以其口感鲜美、营养丰富而闻名。猪肚鸡的烹饪方法多种多样,但正宗的广东猪肚鸡做法还是有一定的技巧和配方的。下面就来介绍一下正宗的广东猪肚鸡的做法和配方。一、准备材料1.主料:鸡一只、猪肚一只。2.辅料:姜、葱、八角、干辣椒、香叶、草果、桂皮、料酒、盐、鸡精、老抽、生抽、冰糖、花椒粉、清水。二、烹饪步骤

    [ 2024-03-26 12:10:00 ]